Описание: А дома вкуснее!

Аннотация: Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.

Год: 2011

ISBN: 978-5-386-03060-5

ББК: 36.91

УДК: 664.8/.9

Страниц: 544

Терминов: 537

Издательство: Рипол Классик