* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

С ОКИ И КОМПОТЫ Компот Компо т из клубники с чер ешней черешней Ингредиенты: 1 кг клубники, 1 кг черешни, 320 г сахара, 0,7 л воды. Уложите подготовленные черешню и клубнику в сухие чистые стеклянные банки. Сварите сахарный сироп, охладите его до температуры 60 °С и залейте им ягоды. Накройте банки лакированными металлическими крышками и установите в емкость с теплой водой. Стерилизуйте компот при температуре 100 °С в течение 10—15 минут. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения. Компот Компо т из клубники бе з вод ы без воды Ингредиенты: 1 кг клубники, 200 г сахара. Промытые и очищенные от чашелистиков ягоды положить в низкий, широкий эмалированный сосуд и засыпать сахаром. Когда через 8—10 часов выделится сок, ягоды разложить по банкам, залить выделившимся соком и после 10-минутной стерилизации закатать. Cок Cо к из кр ыжовника крыжовника Ингредиенты:1 кг крыжовника, 500 мл воды. Зрелые, без механических повреждений ягоды тщательно помыть под струей проточной воды, дать слегка — 211 —