* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

КОНСЕРВИРОВАНИЕ Смородина собственном Смо родина в соб ствен но м соку ( 1 - й ва риа нт) (1 -й вариа н т ) Ингредиенты: 1 кг смородины, 200 г сахара. Промытые, очищенные от веточек и обсохшие ягоды смородины положить в стерилизованные банки, пересыпав сахаром. Накрыв крышками, стерилизовать в течение 15 минут и закатать. Смородина собственном Смо родина в со бст ве нном соку ( 2 - й ва риа нт) (2 -й вариа н т ) Ингредиенты: 1 кг смородины, 200 г сахара. Ягоды с сахаром подогреть в закрытой кастрюле до образования сока, переложить в подогретые стерильные банки и слегка утрамбовать, чтобы сок покрывал ягоды. Стерилизовать в течение 20 минут, после чего закатать. Смородина собственном Смо родина в со бст ве нном соку ( 3 - й ва риа нт) (3 -й вариа н т ) Ингредиенты: 1 кг смородины, 700 г сахара. Смородину выложите в таз, пересыпая сахаром. Слегка раздавите небольшое количество ягод для образования сока на дне таза. Поставьте таз на слабый огонь, накройте крышкой и нагрейте содержимое до 85 °С при периодическом помешивании. — 164 —