* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

С ОКИ И КОМПОТЫ Компот Ко мпот из брусники с гр ушам и или я блоками грушами яблоками Ингредиенты: 1 кг брусники, 500 г груш или яблок, 1 кг сахара, 1 л воды. Промытые ягоды брусники тушить в закрытой кастрюле до начала выделения сока, затем залить кипящим сахарным сиропом, добавить нарезанные кубиками или ломтиками груши или яблоки, немного поварить и переложить в стерилизованные банки. Стерилизовать 25 минут, после чего закатать и перевернуть вверх дном. Компот Ком пот из виногр ада винограда Ингредиенты: 1 кг винограда, 2 л воды, 600 г сахара. Отобрать крупноплодный виноград с твердой кожицей, без внешних повреждений. Ягоды снять с кистей и аккуратно помыть холодной водой. Просушить и положить в подготовленные банки. Приготовить сироп из сахара и воды и залить им виноград. Банки с компотом стерилизовать в течение 20 минут и закатать. Ко мп от из вишн и мпот вишни ( 1 - й в ар и а н т ) ва риа нт) Ингредиенты: 1 кг вишни, 1—1,5 кг сахара, 2 л воды. Тщательно промытые и перебранные ягоды плотно уложить в банки по плечики. — 201 —