* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

КОНСЕРВИРОВАНИЕ Малина собственном Малин а в соб ственном соку без сахар а бе з сахара Ингредиенты: 1 кг малины, 1 л малинового сока. Поместите малину в дуршлаг и промойте под холодной проточной водой. Оставьте на 30 минут для того, чтобы стекла вода. Плотно уложите ягоды в сухие простерилизованные полулитровые банки. Нагрейте сок из отбракованных ягод малины до температуры 40—50 °С и разлейте по банкам с малиной. Накройте банки лакированными металлическими крышками, установите в емкость с теплой водой. Стерилизуйте при температуре 100 °С в течение 10 минут. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения. Малина Малин а в собственном соку с саха ром сахаром ( 1 - й ва риа нт) (1 -й вариа н т ) Ингредиенты: 1 кг малины, 250 г сахара. Поместите ягоды в таз, пересыпав их сахаром, и поставьте на 6—7 часов в холодное место. Слейте образовавшийся сок, а малину разложите по полулитровым банкам, наполняя их до плечиков. — 150 —