Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Сельскохозяйственный словарь-справочник..."
Сообщить об ошибке

МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ



< МОЛОЧНОЕ ЗЕРКАЛО МОЛОЧНОСТЬ >


процесс превращения молочнокислыми бактериями сахара в молочную кислоту. М. б. развивается при квашении капусты, силосовании корма, приготовлении молочнокислых продуктов (простокваши, творога, сметаны и т. д.). В результате М. б. силосованный корм приобретает приятный вкус и хорошо усваивается организмом жив.



Еще в энциклопедиях

МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ Сельскохозяйственный словарь-справочник
(МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ)
85 Физика. Химия
(85)
Лактобациллы Биологический энциклопедический словарь
(Лактобациллы)
МИКРОБЫ Сельскохозяйственный словарь-справочник
(МИКРОБЫ)
МОЛОЧНОКИСЛЫЙ Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
(МОЛОЧНОКИСЛЫЙ)
БРОЖЕНИЕ Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
(БРОЖЕНИЕ)
молочнокислый Малый академический словарь
(молочнокислый)
435 Магия общения: История и практика этикета
(435)
380 Популярно-техническая энциклопедия. (Что, как и из чего делается)
(380)
311 Словарь-справочник пчеловода
(311)
175 Большая медицинская энциклопедия
(175)
54 Большая медицинская энциклопедия
(54)
385 Большая Энциклопедия. Словарь общедоступных сведений по всем отраслям знаний. Одиннадцатый том. Киты - Ландана
(385)
326 Энциклопедический словарь Т-ва "Бр. А. и И. Гранат и К°"
(326)
216 Большая медицинская энциклопедия
(216)
356 Большая медицинская энциклопедия
(356)
233 Техническая энциклопедия
(233)
232 Техническая энциклопедия
(232)
328 Большая медицинская энциклопедия
(328)
358 Большая медицинская энциклопедия
(358)

В интернет-магазине DirectMedia