желе
нескл., ср.
1.
Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое с помощью желатина из фруктово-ягодных соков, а также из вина, молока и других продуктов.
Клюквенное желе. Молочное желе.
2.
Студень из рыбы или мяса; заливное.
[франц. gelée]
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.
Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
Малый академический словарь
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Фразеологический словарь
Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
Техническая энциклопедия
Карманная книжка для поваров и поварих к употреблению в городе и деревне
Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук