УКСУС
УКСУС, уксуса, мн. нет, "муж." ("греч." oxos). Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой раствор уксусной кислоты (см. "уксусный"), употр. в пищу, как острая приправа, и при консервировании продуктов, а также в технике, парфюмерии. Винный уксус. Столовый уксус. Древесный уксус. Туалетный уксус.
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.
Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
Малый академический словарь
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Популярно-техническая энциклопедия. (Что, как и из чего делается)
Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук). Автомобили в сельском хозяйстве-Яблочные вино и водка
Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
Словарь иностранных слов современного русского языка
Большая медицинская энциклопедия
Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат