* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Салат из капусты Белокочанная капуста - 2,2 кг, морковь -800 г, сладкий перец - 800 г, репчатый лук - 600 г, растительное масло -500 мл, 5%-ный уксус - 500 мл, черный перец горошком - 15 штук, душистый перец горошком - 15 штук, соль - 2 столовые ложки 1. Капусту нашинкуйте, помойте в холодной воде, посолите и тщательно перемешайте. 2. Лук очистите и нарежьте кольцами. 3. У перца удалите плодоножки и семена, мякоть нарежьте. 4. Морковь очистите, натрите на крупной терке и пробланшируйте в кипятке. 5. Овощи выложите в литровые банки слоями, добавьте специи, растительное масло и уксус, накройте прокипяченными крышками, стерилизуйте на водяной бане в течение 12 минут и закатайте. Салат из капусты со сладким перцем Белокочанная капуста - 5 кг, сладкий перец - 1 кг, репчатый лук - 1 кг, морковь - 1 кг, растительное масло - 500 мл, столовый уксус - 300 мл, сахар - 250 г, лавровый лист - 3 штуки, перец душистый 584