ЖЕЛЕ
ЖЕЛЕ, нескл., ср. ("франц." gelee).
1. Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое из фруктовых соков с прибавлением желатина. Лимонное желе.
2. Густая студенистая масса, получающаяся при длительной варке в воде костей и других животных продуктов.
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.
Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
Малый академический словарь
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Фразеологический словарь
Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
Техническая энциклопедия
Карманная книжка для поваров и поварих к употреблению в городе и деревне
Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук