Чеснок

ЧЕСНÓК (Allium sativum), многолетнее растение рода лук. Родина – Юж. Азия. В культуре распространён широко, в СССР – почти повсеместно. Сорта различаются окраской, числом (2–50) и величиной мелких луковиц, т.н. зубков. Размножается подземными и возд. луковицами. Ценное пищ. растение. В медицине применяют фитонцидные препараты из луковиц Ч. В культуре известен за неск. тысячелетий до н.э., возделывался в Др. Египте, Др. Греции, Др. Риме.