Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Малый академический словарь..."
Сообщить об ошибке

пастеризация



< пастеризатор пастеризованный >


-и, ж.
Нагревание пищевых продуктов до температуры 60—70°, при которой погибают вредные микроорганизмы, но сохраняются вкусовые качества продуктов, витамины и т. д.
Пастеризация молока. Пастеризация консервов.
[По имени французского бактериолога Луи Пастера, впервые применившего этот способ]


Еще в энциклопедиях

ПАСТЕРИЗАЦИЯ Сельскохозяйственный словарь-справочник
(ПАСТЕРИЗАЦИЯ)
ПАСТЕРИЗАЦИЯ Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
(ПАСТЕРИЗАЦИЯ)
пастеризация Малый академический словарь
(пастеризация)
ТУБЕРКУЛЕЗ Сельскохозяйственный словарь-справочник
(ТУБЕРКУЛЕЗ)
399 Большая медицинская энциклопедия
(399)
156 Механизация в животноводстве
(156)
330 Большая медицинская энциклопедия
(330)
95 365 рассказов о человеке
(95)
482 Техническая энциклопедия
(482)
620 Большой орфографический словарь русского языка: 106 000 слов
(620)
17 Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
(17)
18 Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
(18)
142 Механизация в животноводстве
(142)
516 Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
(516)
734 Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук). Автомобили в сельском хозяйстве-Яблочные вино и водка
(734)
152 Занимательная энциклопедия человека
(152)
266 Краткий словарь иностранных слов
(266)
523 Современный англо-русский словарь в новой редакции
(523)
255 Большая медицинская энциклопедия
(255)
402 Большая медицинская энциклопедия
(402)

В интернет-магазине DirectMedia