Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Малый академический словарь..."

мальтоза





, ж.
Сахаристое вещество, получающееся при действии солода на крахмал — промежуточный продукт расщепления крахмала (в пивоварении и винокурении); солодовый сахар.
[англ. maltose]


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia