сахаристость
и сахаристость, -и, ж.
Наличие, содержание в чем-л. сахара (в 1 знач.).
Сухость почвы увеличивает сахаристость ягод. Мичурин, Выведение новых культурных сортов…
[Поля] взяла ломтик, согласилась, что свекла — редкой сахаристости. Леонов, Русский лес.
Еще в энциклопедиях
Малый академический словарь
Сельскохозяйственный словарь-справочник
Справочник агрохимика
Большой орфографический словарь русского языка: 106 000 слов
Техническая энциклопедия
Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
Биографический энциклопедический словарь
Орфоэпический словарь современного русского языка
Словарь-справочник фитопатолога
Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук
Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук). Автомобили в сельском хозяйстве-Яблочные вино и водка
(579)
Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук). Автомобили в сельском хозяйстве-Яблочные вино и водка
(647)
Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат
Техническая энциклопедия