* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

211 ЛМЫ'ИКЛПСКЛЛ ЛОЗА-~ АНАЛИЗЪ СТВОЛА. 30 опыт* ]io.ii>ui рассматривать как* стропЙ науч­ вождается меньшей кислотностью, но это бы­ ный MUTopifUTj, благодаря отсутотв1ю тождест- вает* не всегда. всгшостк усдов1Й при сравнены прнинтыхъ и Въ от ноше нш других* составных* частей пе привитых* виноградником., т1:м* не менее сусла—минеральгшхъ, дубильных* и экстрако т , очень ц-вненъ, т. к., если бы прививка на тивныхъ веществ*—цифры также не показали анер. лозе, какъ таковая, являлась причиной существеиныхъ разлнчл п. Так и мъ образомъ, кроме ухудшетя качестпа вина, то это проявилось бы увеличетя сахаристости прививка не сообщает* какъ общее лалеше во всвхъ районах*. Но специфическнхъ особенностей С У С Л У иривнтыхъ этого не случилось. Рынок* безъ заминки ИстрЬ- лозъ. тилъ mi по съ привитых* лозъ, хотя прайда фчштстемъ непосредственно пина привитых* выдающится хозяйства въ Бордо долго скрывали лозъ съ випомъ контрольныхъ участковъ вы­ спою работу по воэстановлешю виноградников*. яснилось также, что при хорошо адаптирован­ Въ последнее время явились и ирямыс опы­ ных* подвоях* вино прнвитыхт. лоз* ни чем* ты съ привитой н не иривитой лозой, указы- пе уступает* контрольному. При этом* ни ягоды ваюигде, что прививка не ухудшает* качества винограда, ни вино совершенно не приобре­ вина. Таковы результаты, полученные на опыт­ тают* того спецкфическаго вкуса (goiit fixC), ной стан Kin Haut-Gardere въ департамент!! Жи- который Присущ* всем* американским* coi>ропды, где виноградники были заложены вь танъ. 1S99—1901 годахъ осцовными бордоскими сор­ Что касается прямыхь производителей, ко­ тами: Кабернэ, Мадьбекомъ, Мерло, Совнньопомъ торые являются гибридами, полученными нереи Сенильономъ. Наблюдешя велись над к кон­ крестнымъ опылением*, амернканскихъ п евро­ трольными участками съ нспривитымп долами пейских* сортовъ (франко-америкаисте гибри­ И на прнвитыхт. випоградпикахъ при различ- ды), то нзь вить п ка не получают* хороших* ныхъ иодвояхъ, соблюдая тождественность У С Л О ­ винъ; они часто страдают* вт. большей или мень­ В Ш по отношешю къ возрасту лозы, культура шей степени нрпвкусомъ американских* сор­ и почив. Эти наблюдения коснулись и сусла п тов* н очень высокой кислотностью. пина. При изсл-БДОвавди удЬльнаго вьса" сусла Изъ этихъ гпбридовъ пользуются извест­ обнаружилось, что онъ не показываегь рълкихъ ностью Л 4401 Жудерка (Шасла'розовая X Руколебаний между привитыми и контрольными пестрнсъ), .¥ 1, 14, U38 Зейбеля, гибриды Обсручастками. Такъ. например*, на Riparia Gloirt лина QcJi 595, 604, 605, 716), гибриды Малс/а Кабернэ С. показалъ 1.077, а на контратьномъ (X 391—6, X 460—22. .V 295—5. X 294—1) и 1.072, Мальбекъ 1.079, на контрольномъ 1.077, некоторые другие. Мерло 1.081, на контрольномъ 1.079: въ другпхъ Литература: М. X о в р с и к о. Общее Ви­ случаяхъ удельный ввеъ на контрольномъ "былъ несколько" ниже чем* на прпвитыхъ лозахъ. но ноделие. Москва, 1909. — Ф о р ъ. Франко-амернкансте гибриды въ качестве прямыхь про­ это случается реже. Колебатя въ удкльномъ nteb не носятъ какого нибудь опре'двленнаго изводителей для внпод-ьтп.ч. Труди Ком. Впногр. характера по отношешю къ привитым* лозамь И. О. С.-Хоз. южной Poccin. 1901 г. К ro-же: Чем* н находятся въ прямомь cooTBiTCTBin съ саха- возстановлять вшюградтднки. Одесса. 1909 г. — рпстостью сусла, которая, какъ оказывается, J. С а р и s, L'uufluence du greffage sur la qualitc во многихъ случаяхъ на привптыхъ виноград­ desyins, -Rcyue de Viliculture-, 1907.—J. G u i l l o n . никах* выше, чт.мъ на контрольно мъ. При этомъ Influence des porle-preffes sur la qualitc des xins, J X I I J . ХЩ'енко. бодыпая сахаристость плодовъ сопровождается Reiue de viticulture". 1904. Аммониты—ископаемый раковины вы­ сплошь н рядомъ п большей урожайностью. Вотъ мерших* головоногих* моллюсковъ (родственнекоторый цифры: ныхъ ныне живущему ..кораблику" или нау­ тилусу). Раковины спирально завитыя, многоУрожай со кадгёрныя, часто съ узорчатой, украшенной % сахара. 100 кустов*в* причудливыми шипамп," ребрами и пр.. поверх­ килограммах*. ностью, различной величины, отъ двуть-трехъ Кабернэ не привитой (кон­ сантиметровъ до аршина слишком* въ диаметре. 15.7 21 трольный) Кроме спиральных*, съ тесными извивами есть „ на Rup. du lot. . 15.7 36 ормы развернутыя, винтообразным, прямым, 15.7 50 ! . ззз laculites). Народное назвавле пхъ въ Poccin „ Rup. Ganzin. . 16.3 64 „чортовы рога". Аммониты появились уже въ . „ Rup. теЫ. . . 16.4 32 сплтрШскую эпоху, на наиболыпаго расцвета, , 8306...... 16.5 80 • въ смысле количества впдовъ п особей и раз„ 101-16 16.6 80 иообраз1я формъ. достигли въ среднюю, мезо„ „ Rup. Martin . . 17.3 105. зойскую" эру, именно въ TpiacoBufl, юрешй 1 , Salonis 47 17.6 (особенно) и меловой перюды. Къ концу ме­ ловой эпохи они исчезли. Их* насчитывается Отношете между глюкозами—декстрозой и левулезой (фруктозой) у привптыхъ лозъ имеет* несколько тысяч* впдовъ. распределяющихся между многочисленными родами п семействами. тотъ же харавтеръ, какъ и у контрольных*. I f . ft Изъ наблюдендй надь общей кислотностью А н а л и з ъ с т в о л а , Злате роста леса выяснилось, что: 1) прп уменьшении сахаристо­ сти сусла противъ контрольной кислотность его часто является необходимымъ не только въ це­ у привптыхъ дозе можете бить и больше и лях* пыленеша и изучения лесоводственныхъ меньше контрольнаго; 2) отношете между К И ­ лвлешй въ лесу, но н для чисто практпчеекпхъ С Л О Т Н О С Т Ь Ю н сахаристостью, существовавшее въ разечетовъ ведётя лесного хозяйства. Дантшя одномъ году, можетъ измениться въ другомъ; о росте леса могутъ быть получены различ­ 3) въ различные годы у одного п того же сорта ными путями, нзъ которых* наиболее простым* увеличете сахаристости обыкновенно сопро­ и въ то же время имеющим* лишь opieHTHpon n $ г