Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Декстрины





ДЕКСТРИ́НЫ, продукты частичного расщепления полисахаридов (крахмала, гликогена). В организме образуются под действием амилаз и гликогенфосфорилазы. Обладают более высокой

усвояемостью по сравнению с полисахаридами, из к-рых образуются.



Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia