* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

329 ГЛИКОГЕН 330 splanchn.) у животных не удается вызвать повышенной секреции гликемина печенью и экспериментальной гипергликемии. Лит.: Б р а у п ш т е й н А . , Ф и к с а ц и я глюкозы клеточными злсментами и роль ее в нормальном и п а ­ тологическом механизме углеводного обмена, « В р а ч , дело», 1928, № 2 3 — 2 4 ; D i e t r i c h S., U n t e r s u c h u n gen u b e r D i a b e t e s u n d I n s u l i n w i r k u n g , A r c h , f i i r d i e g e s a m t e P h y s i o l o g i e , B . CCTV, 1 9 2 6 ; L o e w y O., Die Sekretion u . der A n g r i f f s p u n k t v . I n s u l i n u . Glyk a m i n u. die F u n k t i o n s p r i i f u n g ihrer Produktionsorg a n e , 7. K o n g r e s s f . V e r d a u u n g s - u . S t o f f w e c h s e l k r a n k heiten i n W i e n , W i e n , 1927; е г о ж е , G l y k a m i n u . I n s u l i n , K l i n . Wochenschr., 1927, M 46. ГЛ И К E M И Я , содернсание с а х а р а в крови, уровень с а х а р а (Zuckerspiegel немецких ав­ торов; часто неудачно переводится выраясением «сахарное зерхсало крови»). Термин этот часто употребляется для обозначения повышенного содержания с а х а р а в крови. Т. к. этимологически это неправильно, то лучше при повышении количества с а х а р а го­ ворить о гипергликемии. Г Л И К 0 - , см. также Глюко-. Г Л И К О Г Е В З И Я , симптом, состоящий в появлении ощущения сладкого вкуса во рту без соответствующего раздражения. Описан при сахарном мочеизнурении, сухотке спин­ ного мозга, при заболевании п. facialis и п. t r i g e m i n i . Г Л И К О Г Е Н , или ж и в о т н ы й к р а х ­ м а л , является полисахаридом, в виде к-рого отлагаются запасы углеводов в теле челове­ к а и др. животных. Г. принадлежит к группе коллоидальных полисахаридов, частицы ко­ торых построены из нескольких частиц про­ стых углеводов—моносахаридов (в данном случае гексоз). Так , как неизвестно еще, из скольких гексоз построена частица Г . , то число их обозначают коеф. х и состав Г. вы­ ражают формулой (С Н О, ) . Коллоидальные растворы Г. опалесцируют и неспособны к диффузии через животные перепопки. Спир­ том растворы Г . осаждаются. С иодом Г. дает интенсивное красно-бурое окрашивание, с т. н. кармином Беста—красное. При кипя­ чении со слабыми минеральными кислотами Г. распадается в конце концов на глюкозу, давая в качестве промеясуточных продуктов такого гидролитического расщепления р а з ­ личные декстрины (среди к-рых были обна­ ружены такие же полиамилозы, какие обра­ зуются при гидролизе крахмала), а также дисахарид—мальтозу. При расщеплении Г. диастатич. ферментами образуются сперва декстрины, а затем дисахарид—мальтоза.— Взгляды на структуру Г. сходны со взгля­ дами на строение крахмала. Прингсгейм (Pringsheim) считает, что Г. построен так ж е , как и амилопектин крахмала, т. е. что ча­ стица Г., лишенная фосфорной кислоты, с о ­ стоит из нескольких кольцеобразно соеди­ ненных вместе частиц—триамилоз ( С Н 0 ) и является поэтому /5-полиамилозоЙ. Каррер (Каггег) рассматривает Г. как полимеризованный ангидрид мальтозы, Ирвайн ( I r v i ­ ne)—как ангидротрисахарид.—Г. отклады­ вается в теле человека и животных про за­ пас гл. обр. в печени и в мышцах. Содер­ жание Г. в печени подвержено большим ко­ лебаниям, доходя даже до 2 0 % . При х о р о ­ шем питании и при отсутствии тяжелой р а ­ боты в печени имеется много Г. (у человека до 150 г), при голодании, наоборот, мало или е Х0 5 ж 6 ш 5 3 даже совсем нет. В мышцах содержание Г. также сильно колеблется, резко падая при голодании и при усиленной физ. работе. В других органах тела (легких, почках и т. д.) Г. бывает немного. Г. найден и в растениях. Образуется Г. в печени и в мышцах под влия­ нием особых ферментов из глюкозы, прино­ симой в печень (или в мышцы) кровью и по­ ступающей в эту последнюю из органов пи­ щеварения. Г . , отложенный в мышцах, р а с ­ ходуется при их работе: он при этом вновь расщепляется на молекулы глюкозы, а эта последняя подвергается ряду дальнейших превращений. Необходимая для синтеза но­ вых количеств Г. глюкоза поступает в мыш­ цы из крови. Если ее содержание в крови не будет пополняться поступлением глюкозы из органов пищеварения, то Г., отложенный в печени, будет под влиянием диастатического фермента печени расщепляться на моле­ кулы глюкозы, к-рая и будет переходить в кровь; т. о. могут быть израсходованы все запасы Г. в печени. Г. моя{ет быть синтези­ рован в печени не только из глюкозы, но и из фруктозы, d-маннозы и d-галактозы; все это—истинные образователи Г. Способность печени накоплять запасы углеводов, прев­ ращая их в Г., не безгранична и зависит от количества всасывающихся углеводов (если всасывается сразу много, то печень не успе­ вает удержать их все и наступает пищевая гипергликемия и гликозурия) и от природы углеводов (съеденные за один прием 100 г глюкозы не вызывают гликозурии; по отно­ шению же напр. к галактозе ассимиляцион­ ная способность печени гораздо меньше). При заболеваниях печени ее ассимиляцион­ ная способность по отношению к с а х а р у моясет упасть, и поэтому испытанием способно­ сти печени ассимилировать углеводы (прев­ ращать их в гликоген) пользуются для целей фнкц. диагностики печени. Сахарный укол (укол в продолговатый мозг) вызывает уси­ ленное превращение Г. печени в глюкозу. Впрыскивание адреналина также вызы­ вает исчезание Г. из печени в результате его быстрого превращения в глюкозу. Ин­ сулин, наоборот, стимулирует синтез Г . в печени из глюкозы. Поэтому при диабете, связанном с ослаблением внутрисекреторных функций панкреатической железы, синтез Г. в печени и в мышцах ослаблен, а распад ГЛИКОГена усилен. А. Палпаднн. Для в ы я в л е н и я Г . в т к а н я х реко­ мендуется производить фиксацию материала абсолютным спиртом (водные фиксаторы р а с ­ творяют гликоген) и возможно быстрее по­ сле смерти, т. к. с момента смерти и дая«е в агонии начинается постепенное исчезание Г. из клеток, отчасти вследствие растворения в тканевых жидкостях, а гл. о б р . благо­ даря ферментативному переходу в с а х а р . В неокрашенном состоянии клеточный глико­ ген отличается сильным блеском и совер­ шенной бесструктурностью; что же касается формы, то в органах, взятых из трупа и обработанных соответствующим образом, он обычно имеет вид зерен или, чаще, более крупных, неравномерных по величине ка­ пель и глыбок, расположенных в большем или меньшем количестве в протоплазме, а при патологических условиях нередко и