свежевать
-жую, -жуешь; прич. страд. прош. свежёванный, -ван, -а, -о; несов., перех. (сов. освежевать).
Снимать шкуру с убитого животного и потрошить его.
Оленин застал его на дворе перед кабаньей тушей, которую он с счастливым и гордым лицом ловко свежевал маленьким ножичком. Л. Толстой, Казаки.
Двое мужиков ---, сидя на корточках, свежевали короткими ножами тушу зверя. Задорнов, Амур-батюшка.
Малый академический словарь
Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.
Большой орфографический словарь русского языка: 106 000 слов
Рыбалка от А до Я
Словарь церковно-славянского и русского языка
Словарь русских суеверий
Иностранные словари
Орфоэпический словарь современного русского языка
Этимологический словарь русского языка
Полный словарь польского и русского языка
Донской словарь. Материалы к изучению лексики донских казаков