закваска
-и, ж.
1.
Действие по знач. глаг. "заквасить"—"заквашивать"
и состояние по знач. глаг. "закваситься"—"заквашиваться".
2.
Вещество, служащее возбудителем брожения (дрожжи, молочнокислые бактерии и т. п.).
Закваска для теста. Молочная закваска.
3. перен. разг.
Основы, зачатки характера, заложенные в человеке, в обществе воспитанием, средой и т. п.
Глуповское миросозерцание, глуповская закваска жизни находятся в агонии. Салтыков-Щедрин, Сатиры в прозе.
— Это ваша закваска, булавинская, — все усложнять. А. Н. Толстой, Сестры.
Сельскохозяйственный словарь-справочник
Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
Малый академический словарь
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.
Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат
Этимологический словарь русского языка
Энциклопедический словарь Т-ва "Бр. А. и И. Гранат и К°"
Энциклопедический словарь Т-ва "Бр. А. и И. Гранат и К°"
Биологический энциклопедический словарь
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера