ЗАКАЛ
ЗАКАЛ, закала, мн. нет, "муж."
1. Действие по гл. "закаливать" - закалить. Закал стали, стекла. Подвергать ребенка закалу.
|| Свойство подвергшегося закаливанию предмета. Слабый, крепкий закал. Ребенок слабого закала. Военная служба дает хороший закал.
2. Выдержка, твердость характера ("разг."). «Во мне нет закала… я слаб, малодушен.» Чехов.
3. Непропеченное, сырое тесто (в печеном хлебе у нижней корки; спец.). В хорошо выпеченном хлебе на нижней корке не должно быть закала.
Человек старого закала ("разг.") - 1) старого воспитания, физически более крепкий, чем молодое поколение; 2) сохраняющий традиционные привычки и вкусы.
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.
Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
Малый академический словарь
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Справочник термиста
Техническая энциклопедия
Ремонт оборудования машиностроительных заводов
Военная энциклопедия
Техническая энциклопедия
Справочник термиста. изотермические и термокинетические диаграммы распада переохлажденного аустенита