МАНГОЛЬД
свекольник, разновидность культурной свеклы с тонким, твердым несъедобным корнем и большими съедобными листьями (употр. как шпинат, спаржа, черешки идут в варку). М. очень питателен. В СССР мало разводится; культура возможна во всех р-нах свеклосеяния. Урожаи 40-60 т листа и черешков с 1 га.