КОСТИ

составляют остов тела жив., называемый скелетом, на них располагаются и закрепляются мышцы. В состав К. входят органические и неорганические вещества-соли кальция, придающие К. твердость. Количество неорганических веществ в К. с возрастом увеличивается, доходя до 60- 70% веса. При недостатке в организме солей кальция наступает заболевание- "рахит". Из К. приготовляют костяную муку, клей, желатину и т. п. В х-ве К. следует собирать и сдавать как ценное утильсырье.