Эндосперм

ЭНДОСПÉРМ (от "эндо"... и греч. spérma – семя), питательная, ткань, развивающаяся в семени растений. У голосеменных Э. образуется до оплодотворения из зародышевого мешка (мегаспоры) и соответствует женск. гаметофиту. Клетки его первоначально гаплоидные, затем в результате слияния ядер становятся полиплоидными. У цветковых Э. развивается из диплоидной центр. клетки зародышевого мешка при "двойном оплодотворении". Состоит из триплоидных клеток, в к-рых сочетаются геномы отцовской и материнской особей (см. "Ксении"). Э. обеспечивает питат. веществами развивающийся зародыш. У одних растений в нём преобладают зёрна крахмала, у других – отложения масел и т.п. В разл. степени развитый Э. в зрелых семенах имеют 85% цветковых растений – почти все однодольные, за исключением большинства водных и болотных растений (сем. наядовых, частуховых и др.), также орхидные и мн. двудольные. Однако у части двудольных Э. отсутствует (у бобовых, тыквенных, сложноцветных, крестоцветных, а также у дуба, берёзы, клёна и др.), т.к. на ранней стадии развития поглощается растущим зародышем.