Гем

ГЕМ, комплексное соединение порфирина с двухвалентным железом. В живых организмах входит в состав сложных белков – гемопротеидов. В зависимости от заместителей в порфириновом цикле различают Г. а, b (протогем, или просто Г.), с и т.д. Наиб. распространён Г. b (входит в состав гемоглобинов, миоглобина, каталазы, пероксидазы и большинства цитохромов), в основе к-рого лежит протопорфирин IX. Более сложным строением обладает Г. а – простетич. группа фермента клеточного дыхания цитохромоксидазы.
Схема

Свободный Г. легко окисляется на воздухе до гематина, в к-ром атом железа трёхвалентен.