Витамин К

ВИТАМИ́Н К группа жирорастворимых соединений, производных нафтохинона. Важнейшие представители: филлохинон (витамин К¹), мультипренилменахиноны витамины К²⁽³⁰⁾, К²⁽³⁵⁾), различающиеся длиной боковой изопреноидной цепи, менадион (витамин К³, боковая изопреноидная цепь отсутствует). Синтезируется зелёными частями растений, нек-рыми микроорганизмами.

У млекопитающих образуется микрофлорой кишечника. Участвует в биосинтезе факторов свёртывания крови (протромбин, факторы VII, IX и X).

У мн. бактерий функционирует как переносчик электронов в дыхательной цепи, заменяя убихинон.

Недостаток В. К ведёт к нарушению свёртывания крови, развитию геморрагич. диатеза; у животных чаще связан не с недостатком витамина в пище, а с нарушением всасывания его кишечником при нек-рых заболеваниях. Суточная потребность человека 0,2–0,3 мг.

Водорастворимый аналог В. К – викасол – применяют в медицине.

Формула