Буковые

БУ́КОВЫЕ, порядок (Fagales), и семейство (Fagaceae) двудольных растений. Возникли, вероятно, непосредственно от гамамелисовых. Листопадные и вечнозелёные деревья и кустарники. Цветки мелкие, невзрачные, безлепестные, б.ч. однополые, в редуцированных дихазиях, обычно собранных в сложные соцветия; чаще ветроопыляемые. Плод – б.ч. жёлудь, заключённый в плюску (у буковых), или орешковидный (у берёзовых). В порядке Б. 2 сем. – буковые и берёзовые.
Иллюстрация

В сем. Б. 7–9 родов, ок. 600 (по др. данным, до 1000) видов, в умеренных, субтропич. и тропич. поясах (кроме тропич. и Юж. Африки). Однодомные (очень редко двудомные) деревья, реже кустарники (иногда кустарнички). Листья б.ч. с опадающими рано прилистниками. Пестичные дихазии из одного или неск. цветков. Гинецей синкарпный; завязь нижняя. Ископаемые остатки Б. находят уже в меловых отложениях. Б. – лесообразующие породы (бук, дуб, каштан, нотофагус и др.).

Иллюстрация