Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского я..."

КОТЛЕТА





     КОТЛЕТА

КОТЛЕТА, —тка ж. телячье, свиное, ягнячье ребро, изжаренное? с избитым и сложенным лепешкою мясом; делают котлеты и без ребер, из других частей мяса, и с хлебной посыпкой. Котлеты мн. вырезанная из передней четверти мелкой скотины часть мяса, на котлеты. Котлетный, —тковый, котлеточный, к котлетам относящ. Котлетчик, котлеточник м.ница ж. охотник до них.

 



Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia