* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

КОНСЕРВИРОВАНИЕ Слейте образовавшийся сок, добавьте в него оставшийся сахар (250 г), воду и сварите сироп. Залейте горячим сиропом ягоды и доведите варенье за один прием до готовности. Горячий продукт разлейте по чистым, хорошо прогретым банкам. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения. Малиновое варе нье варенье ( 5 - й ва риа нт) (5 -й вариа н т ) Ингредиенты: 1 кг малины, 1 кг сахара, 175 мл воды. Сварите из сахара и воды сироп и погрузите в него подготовленные ягоды. Поставьте массу на средний огонь, доведите до кипения и сварите до готовности. Горячее варенье разлейте по стерилизованным, хорошо прогретым банкам. Закатайте их герметичными крышками, переверните вверх дном и оставьте так до полного охлаждения. Малиновое варе нье варенье ( 6 - й ва риа нт) (6 -й вариа н т ) Ингредиенты: 1 кг малины, 1,5 кг сахара. Выложите малину в таз в два слоя, пересыпав сахаром, и держите на холоде в течение 2—3 часов. По— 270 —