МОЛОЧНОСТЬ

способность к выработке молока. М. зависит от породы, возраста, количества предшествовавших беременностей, общего состояния здоровья, качества корма и его использования, общего ухода и т. д. Тотчас после отела образование молока идет наиболее энергично, затем постепенно падает, а на 10-11-м мес. и вовсе прекращается . Наибольшая производительность молока наблюдается у коров между 4-м и 6 м отелами. Верным внешним признаком М. является "вымя" с большими ясно выраженными долями, большим основанием и толстыми, очень развитыми молочными жилами, образующими на месте своего вхождения в брюхо т. н. молочный колодец. После дойки молочное вымя сильно спадает. Для определения М. обязателен учет удоев, т. к. одни внешние признаки М. дают о ней грубое и неточное представление. К числу мероприятий, способствующих выделению лучшего молочного скота, относятся конкурсы М. (см. Лактация, Молоко, Удой). Повышение М. достигается путем соответствующего скрещивания и правильного кормления и ухода.