Сусак

СУСÁК (Butomus), род растений сем. сусаковых (Butomaceae) порядка частуховых. 1 вид – С. зонтичный (В. umbellatus), травянистый многолетник выс. до 150 см, с ползучим корневищем и розеткой линейных листьев. Цветки обоеполые, бело-розовые, на длинных цветоножках. В умеренном поясе Евразии и как заносное в Сев. Америке. В СССР почти повсеместно, по мелководьям, берегам водоёмов, болотистым лугам и как сорняк на рисовых полях. Цветёт с начала лета до глубокой осени. Цветки протандричные, опыляются насекомыми. Размножается гл. обр. корневищами, богатыми крахмалом и пригодными в пищу. С. – ценный корм для ондатры, бобра, водоплавающих птиц, лося. Иногда разводят как декоративное.

Иллюстрация