Маслина

МАСЛИ́НА, олива (Olea), род растений сем. маслиновых. Вечнозелёные деревья или кустарники выс. до 10–15 м. Листья супротивные, ланцетные, кожистые. Цветки мелкие, беловатые, чаще обоеполые, душистые, в пазушных соцветиях. Плод – костянка. Ок. 60 видов, в тропиках и субтропиках. М. – характерный элемент жестколистных кустарников и редкостойных лесов. В культуре как масличное растение – М. культурная, или оливковое дерево (О. еиrораеа). Долговечные (живут до 1000 лет), ветроопыляемые растения. Мякоть плодов содержит 25–80% невысыхающего масла (лучшие сорта его известны как прованское). Культура М. известна с 3–2-го тыс. до н.э. Крупные плантации гл. обр. в странах Средиземноморья. В СССР её выращивают в Туркмении, Грузии, Азербайджане, Крыму.

Иллюстрация