Галактоза

ГАЛАКТÓЗА, моносахарид из группы гексоз. L-Γ. входит в состав полисахаридов красных водорослей. D-T. широко распространена в природе, входит в состав олигосахаридов (мелибиозы, рафинозы, стахиозы), нек-рых гликозидов, растит. и бактериальных полисахаридов (камедей, слизей, галактанов, пектиновых веществ, гемицеллюлоз), в организме животных и человека – в состав лактозы, группоспецифич. полисахаридов, цереброзидов, кератосульфата и др. В животных и растит. тканях D-Γ. может включаться в гликолиз при участии уридиндифосфат-D-глюкозо- 4-эпимеразы, превращаясь в глюкозо-1-фосфат, к-рый и усваивается. У человека наследственное отсутствие этого фермента приводит к неспособности утилизировать D-Γ. из лактозы и вызывает тяжёлое заболевание – галактоземию.