ПОДЖАРИВАТЬ
ПОДЖАРИВАТЬ
ПОДЖАРИВАТЬ, поджарить что, жарить несколько, а более снаружи. Говядину изо щей нарежь, да и поджарь. Солнышко ныне поджаривает, знойно печет, палит. —ся, страдат. возвр. Блин поджарится, сам свалится. Не подбивай клин под овсян блин: поджарится, сам свалится. Поджариванье, подджаренье, действ. по глаг. Поджаристый пирог, калач, слегка, снаружи поджаренный, подрумяненный. || См. "поджаравливать". Поджаровенный лист, или подджаровенник, подкладываемый под жаровню, для безопасности.
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.
Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
Малый академический словарь
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Сравнительный этимологический словарь русского языка
Этимологический словарь русского языка
Словарь церковно-славянского и русского языка
Большой орфографический словарь русского языка: 106 000 слов