поджарка

-и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж.

1. прост.

Действие по знач. глаг. "поджарить"—"поджаривать".

Кушанье в виде зажаренных тонких кусков мяса.

Половые подбегали к нему [буфетчику] и кричали ---: — Полбутылки! Пару пива! Поджарку за гривенник! М. Горький, Трое.

— Во дворе один армянин устроил закусочную ---. Сосиски, поджарки, все, что хотите. А. Н. Толстой, Хмурое утро.