* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
683 ОБМЕН ВЕЩЕСТВ 684 Т а б л . 6. низмы близкого роста, веса, развития м у скулатуры и упитанности обычно имею.т и МужЖ е н - || Муж- ЖенВозраст близкий основной обмен, т . е. обладают близ чины j щ и н ы ; -возраст чины ; щины ким количеством «организованной ж и в о й субстанции», именуемой д л я краткости «жи 46,0 43,0 40—50 14—16 38,0 36,0 вой протоплазмой», жизнедеятельностью 43,0 40,0 60—60 16—18 37,5 ; 35,0 которой и определяется основной обмен. 38,0 41,0 60—70 18—20 36,0 I 34,0 Фолин (Folin) п о к а з а л , что при б е з б е л к о 37,0 39,5 70—80 20—30 35,5 ! 33,0 36,0 39,5 30—40 вой пище выделяется креатинин как п р о д у к т эндогенного обмена веществ. Выде ление креатинина американские исследова В наст, время основной обмен вычисляет тели (Palmer, Means и Gamble) сопоставили с наблюдаемой теплопродукцией и нашли i с я или -по Бенедикту или п о Д ю б у а , т. к. результаты получают Т а б л . 4. В т о р о е ч и с л о п о в о з р а с т у и р о с т у д л я ж е н с к о г о с я почти одинаковые. Основной обмен сред Ы г о д него по конституции и Рост в см упитанности человека 19 25 30 40 50 60 70 1 5 7 1 9 1 11 S • принимается равным 1 1 калории н а 1 кг веса -344 -234 -194 40 и час, т . е. н а п р . при -328 -218 -178 44 -312 -202 -162 48 70 кг в сутки будет -296 -186 -146 52 70 х 24 = 1 680 кало -284 -154 -114 -118 60 р и й . Однако во время 68 -232 - 1 2 2 - 82 - 88 - 9 5 -200 - 90 - 50 - 54 - 6 3 - 7 3 76 сна обмен еще пони 84 -168 - 58 - 18 - 22 - 3 1 - 3 1 - 5 0 ж а е т с я в в и д у еще 12 10 92 1 + 19 - 1 8 - 2 7 -136 - 26 большего ограничения 5 -14 40 42 100 -104 6 33 43 14 18 103 38 72 74 75 85 56 37 жизнедеятельности и 116 70 106 107 117 98 69 50 105 считается равным 0,9 124 142 148 138 159 130 101 82 на 1 кз в час. В обыч 132 174 180 181 191 162 133 114 140 212 213 228 194 165 146 206 ной ж и з н и к основно 148 244 255 265 236 197 178 му обмену всегда п р и 156 276 287 297 260 227 206 172 148 102 55 8 - 3 9 соединяется т . н . р а 164 309 313 290 257 234 186 163 118 70 23 - 2 4 172 331 318 285 258 201 178 133 84 38 - 9 бочая прибавка, вызьь 6 313 282 216 193 148 99 52 180 ваемая деятельностью 20 301 231 207 163 114 67 188 принятием и 35 мышц, 324 246 222 177 129 82 196 перевариванием пищи, низкой t если недостаточна&физ. теплоредовольно постоянные соотношения: у м у ж ГуЛЯЦИЯ, И Т. П. М. Шатернивов. чин н а 1мг выделенного креатинина— Патология основного обмена. Можно от 0,98 к а л . , а у ж е н щ и н — 1 , 2 6 к а л . П о мнению мечать уклонение обмена от нормы, просле Б ю р г е р а (Burger) этот креатининовый коеф. ж и в а я те необычайные превращения в е является х о р о ш и м индексом массы м у с к у ществ, к-рые наблюдаются при различных Т а б л . 5. В т о р о е ч и с л о по в о з р а с т у з а б о л е в а н и я х . Н о м о ж н о иметь в виду и д р у д л я д е в о ч е к о т 0 д о 12 м е с я ц е в г у ю сторону обмена и оценивать с самой о б щей точки з р е н и я количество расщепивше 2 0 8 10 Месяцы 4 6 12 гося в организме вещества и л и , что т о ж е самое, определять количество образовавшей В . к а л о р . - 5 3 5 - 4 7 5 -420 -370 -325 - 2 6 5 - 2 2 5 с я при этом теплоты. Данные, касающиеся измерения так понимаемого общего обмена, не характеризуют деталей и изменений х о д а л а т у р ы тела. Р у б н е р считает главным фак отдельных реакций внутри организма. Д о тором, определяющим обмен, поверхность наст, времени клиника интересуется главн. тела как поверхность е г о о х л а ж д е н и я , о б р . изменениями т. н . основного обмена и п о л а г а я , что теплопотери определяют теп отчасти изменениями специфически динами л о п р о д у к ц и ю . Е с л и э т о п о отношению к ческого действия пищи. Повышение основ теплокровным и притом при определенных ного обмена само по себе не сопровождается у с л о в и я х д о известной степени приемле повышением t ° , и избыток образовавшегося м о , т о как принцип б е з у с л о в н о неверно. тепла покидает организм различными п у Д л я практических целей отнесение вели тями. Т о повышение t ° , к-рое наблюдается чины обмена к поверхности тела являет при лихорадочном заболевании, есть след с я столь ж е допустимым, как и отнесение ствие расстройства теплорегуляции при о д к в е с у . Наиболее удовлетворительной д л я новременном повышении обмена. Повыше определения поверхности тела у человека ние теплопродукции в этих с л у ч а я х м о ж н о признается формула Д . и Е . Ф . Д ю б у а ( D . и считать постоянным явлением, но в различ Е . F . Dubois): поверхность в см =кг х ных стадиях и с л у ч а я х лихорадочного п р о хсм°> х 71,84, или проще—поверхность в цесса оно выражено различно. Б у д у ч и весь см = 1 6 7 , 2 ] / к г х / с м . Эта формула очень ма сильным в начале при высоком и крутом подъеме t ° , оно в дальнейшем делается мень точна. П о тем ж е авторам основной обмен в ше. Увеличение основного обмена доходит больших к а л о р и я х на 1 ж поверхности и иногда д о 48%. Связь увеличения обмена и на 1 час колеблется в связи с полом и в о з t° по некоторым авторам соответствует п р а растом с л е д у ю п ц ш образом: В о а т ) а с т [» 2 0,426 715 2 2