* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

681 ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Т а б л . Кг У 1. О с н о в н о е У жен­ щин ч и с л о по 682 в е с у . У жен­ щин димость чисел р а с х о д а энергии, вычислен­ ных таким путем и установленных непосред­ ственно в опыте. Если имеется в в и д у установить лишь р а с х о д энергии, т о достаточно определить газообмен и л и д а ж е только количество п о ­ глощенного кислорода, р а с х о д энергии вы­ числяется тогда п о тепловому значению кислорода. Разумеется, расчет общего обмена по тепловому значению кислорода недопу­ стим, если в организме сгорают не только белки, ж и р ы и углеводы, н о и д р у г и е веще­ ства, н а п р . алкоголь, или если в организме имеет место п е р е х о д углеводов в ж и р , а так­ ж е образование недоокисленных продуктов, н а п р . ацетоновых тел. Прямые определения обмена энергии в респирационных калори­ метрах к а к требующие дорогой и с л о ж н о й аппаратуры и большой затраты т р у д а д о ­ ступны лишь немногим лабораториям. муж­ чин Кг У муж­ чин I I I . Основной обмен. О б щ и й О. в. и э н е р г и и . Х а р а к т е ­ ристикой интенсивности общего О. в . и энергии организма в различные периоды его ж и з н и является т . н . о с н о в н о й о б м е н , т. е. тот распад веществ в теле, к-рый имеет место при предельно возможном д л я ж и в о г о организма ограничении деятельности в с е х его органов. Основной обмен обнимает с о ­ бой следовательно в с ю совокупность т е х превращений в теле, к-рые необходимы д л я В е с организма не м о ж е т конечно считать­ п о д д е р ж а н и я основных ж и з н е н н ы х функ­ с я определяющим обмен фактором в в и д у ций, н о как понятие является все ж е вели­ различного состава и строения организма, чиной у с л о в н о й , х о т я д л я д а н н о г о орга­ поэтому расчет н а 1 кг веса, часто применизма в определенный Т а б л . 2. В т о р о е ч и с л о п о в о з р а с т у и р о с т у период е г о ж и з н и д о ­ д л я м у ж с к о г о п о л а . статочно постоянной. Г о д ы Факторами, в извест­ Рост см ной мере е г о опре­ 19 25 30 40 50 60 11 13 15 70 7 9 1 3 5 деляющими , являются вес, рост, возраст и 40 -40 пол. Учитывая эти фа­ 44 ± 0 +40 кторы, Гаррис и Бене­ 48 52 80 15 дикт (Harris, Benedict) 40 60 160 95 установили эмпириче­ 50 68 240 175 110 80 30 ские формулы д л я вы­ 76 320 265 190 130 270 210 160 110 60 84 400 335 числения нормального 220 140 100 250 92 480 415 350 290 основного обмена; д л я 330 230 180 128 350 100 560 495 430 370 м у ж с к о г о пола (свы­ 450 330 260 208 450 108 575 510 450 550 430 340 288 550 655 590 540 116 ше 1 года): 66,473 + 650 530 420 368 670 630 640 124 + 13,7516.кг+5,0033.слг 750 630 500 448 740 750 720 132 - 6,7550 . Г О Д Ы ; Д Л Я 840 720 580 528 630 810 830 140 900 950 820 660 608 920 148 ж е н с к о г о пола (свы­ 890 740 678 612 678 510 443 375 308 1 030 970 990 156 ше 1 года): 655,0955 + 652 618 550 483 415 348 960 810 1 100 1060 164 +9,5634.тсг+1,8496. см 1 020 860 788 692 658 590 523 455 388 1 190 172 900 828 732 693 630 563 495 428 1 060 180 —4,6756. годы; д л я д е ­ 940 868 772 758 670 603 535 468 188 тей д о 1 года: мальчи­ 908 812 778 710 643 575 508 196 ки—22,1+31,05.кг + + 1 , 1 6 . см, девочки — 44,9 + 27,84 .кг + няющийся в ц е л я х сравнения, является + 1,84. см. Н а основании этих формул, вы­ весьма несовершенным, н о все ж е допустиведенных чисто эмпирически, Гаррис и Б е ­ Т а б л . 3. В т о р о е ч и с л о п о в о з р а с т у недикт составили таблицы основного обме­ д л я м а л ь ч и к о в о т 0 д о 12 м е с я ц е в . на, которые оказались очень удовлетвори­ тельными и нашли себе широкое примене­ 6 8 10 | 12 0 2 4 Десяцы ние. П о этим таблицам нормальный основ­ ной обмен определяется к а к сумма д в у х чисел: основного числа п о в е с у и второго чи­ 45 105 160 210 245 270! 290 j сла по росту и возрасту, н а п р . : м у ж ч и н а 60кг, 163елги 2 ) лет. Основное число п о в е с у — 8 9 2 мым, если идет речь о сравнении организ­ к а л . , второе число п о возрасту и в е с у — 6 4 7 мов, одинаковых п о внешним п о крайней кал., основной обмен 1 359 к а л . (см.таблицы). мере„ признакам конституции. Т а к , о р г а - 3 4 5 6 7 8 9 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 107 121 135 148 162 176 190 203 231 258 286 313 341 368 396 424 452 479 507 534 5G2 689 617 644 672 699 727 764 782 809 837 864 892 683 693 702 712 721 731 741 751 770 789 808 827 846 865 885 904 923 942 961 980 999 1 019 1 038 1 057 1 076 1 095 1 114 1 133 1 152 1 172 1 191 1210 1 229 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 100 102 104 106 108 110 112 114 116 118 120 122 124 918 947 974 1 002 1 029 1 057 1 084 1 112 1 139 1 167 1 194 1222 1 249 1 277 1 304 1 332 1 359 1 387 1 414 1442 1 469 1 497 1 524 1 552 1 579 1 607 1 634 1 662 1 688 1717 1 744 1 772 1248 1267 1286 1 305 1 325 1344 1 363 1 382 1401 1420 1 439 1 458 1 478 1497 1 516 1 535 1 554 1 573 1 592 1611 1 631 1 650 1 669 1 688 1 707 1 726 1 745 1764 1 784 1 803 1 822 1 841