* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
217 ЛИПОИДЫ 218 эритроцитов, причем холестерин, понижая поверхностный заряд эритроцитов, ускоря ет, а лецитин задерживает этот процесс.—• Фагоцитарная способность лейкоцитов ос лабляется в присутствии холестерина и уси ливается под влиянием лецитина и церебро:зидов (Stuber, Rothschild). Способность Л . , особенно холестерина, связывать некоторые яды (напр. сапонин, яд кобры) объясняет вероятно отчасти благоприятное влияние их на течение нек-рых инфекций, правда, да леко не постоянное. Следует отметить также важное значение липоидов при некоторых иммунореакциях, стоящее в связи с выра боткой иммунных тел. Регулируя проницаемость животных обо лочек, Л . принимают участие в обмене воды в тканях. Значительное содержание в обо лочках холестерина, обусловливая электри ческую изоляцию тканевых элементов, за держивает движение ионов и тем вызывает накопление воды в тканях. Накопление .лецитина вызывает обратный эффект (Brinkmann и van Damm). В связи с влиянием липоидов на тканевой обмен стоит и их зна чение для процесса роста (напр. для роста •опухолей; Robertson и Burnet, Borst). Осо бенно важно значение липоидов как носи телей нек-рых витаминов (витастеринов) (см. Витамины, Авитаминозы). Быстрая гибель животных при кормлении пищей, лишенной липоидов (Stepp), зависит от недостатка витаминов. При голодании отношение холе стерина к фосфатидам не изменяется, но происходит уменьшение высших жирных к-т в тканях и падает отношение холестери на к жирным к-там, особенно в мышцах. Наконец действие нек-рых гормонов, осо бенно полового гормона, повидимому также тесно связано с присутствием Л . Далее холе стерин задерживает действие инсулина и усиливает действие адреналина.—Понижая поверхностное натяжение, Л . способствуют эмульгированию нейтрального жира, при чем лецитины благоприятствуют образова нию эмульсии яшра в воде, а холестерин—• дисперсии воды в жире. Тот или иной тип эмульгирования зависит поэтому от соотно шения холестерина и лецитинов в соках ор ганизма, что в свою очередь влияет на физ.хим. состояние яшровых депо.—Не имея значения энергетического материала в ор ганизме, Л . являются необходимым компо нентом интермедиарного жирового обмена. По Уокеру, Гюку и Литсу (Walker, Hueck и Leathes), распад нейтрального яшра про исходит таким образом, что радикал жир ной кислоты из триглицерида соединяется с холестерином, образуя холестерин-эстер; оставшийся дистеарилглицерид образует с холин-фосфорной кислотой лецитин, легко подвергающийся окислению;, холестеринэстер, реагируя с глицерином, моягет сно ва образовать нейтральный лшр и свобод ный холестерин. Вопрос о с и н т е з е Л . в животном орга низме может считаться повидимому в наст, время выясненным в положительном смысле (Beumer и Lehmann, Gardner и др.). Неяс ным является еще источник образования .холестерина; повидимому в этом отношении имеют значение дериваты желчн. к-т (Thann- hauser) и возможно высшие жирные к-ты (Reicher, Лейтес). Точно так же не выясне но, происходит ли распад холестерина в ор ганизме; мнение о том, что яселчные к-ты являются продуктами расщепления холе стерина, нужно считать еще не доказанным. Что касается фосфатидов, то последние мо гут расщепляться в организме на свои ком поненты. — & Ц и к л л и п о и д о в в орга низме и роль в нем отдельных органов пред ставляют еще много невыясненного. Цент ральная роль принадлежит повидимому пе чени; в ней происходит накопление и ресинтез лецитинов (Franchini, Eichholtz); там же происходит и их распад (Leathes). В пе чени имеют место также процессы накопле ния холестерина (Аничков, Халатов), его эстерификация (Thannhauser), частичное вы деление желчью и возможно синтез (Artom, Lombroso, Reicher). Из других органов, име ющих значение в процессах накопления и повидимому синтеза холестерина и лецити нов, следует отметить селезенку, корковый слой надпочечника, легкие, а также клет ки так назыв. рет.-энд. системы; в качестве депо Л . важную роль играет жировая клет чатка. Необходимо подчеркнуть, что цикл Л . в организме тесным образом связан с циклом жиров, начиная с процессов всасы вания в кишечнике (холестерин всасывает ся только при наличии жира). При пассан^е через органы количественным изменениям Л . всегда сопутствуют определенные коли чественные изменения жиров (Reicher, Лей тес). — & Р е г у л я ц и я л и п о и д п. о б м ен а и роль в ней эндокринной и вегетатив ной нервной системы являются почти неис следованной областью. Отдельн. работы ка саются главн. обр. Л . крови и не позволяют сделать определенных выводов, тем более что не удается установить, являются ли при этом изменения Л . первичными или же (что вероятнее) представляются вторичными, за висящими от изменений ядарового обмена. Выдвинутая Дрезелем и Штернгеймером (Dresel, Sternheimer) схема: sympathicus— холестерин, vagus—• лецитин оспаривается (Weiss и Paul) и является далеко не дока занной. П р и патологических условиях от ложение липоидов (липоидоз) в тканях (как в клетках, так и межуточном вещест ве) наблюдается часто, причем обычно на блюдаются смеси различных липоидов. При наличии в соответствующих тканях дегене ративных явлений иногда говорят о липоидной дегенерации (см. Жировое пере рождение), с. Лейтес. Методика гист. исследования Л . Изучение Л . в тканях может быть произведено либо путем осмирования кусочков тканей до раз¬ ложения на срезы либо же путем различной окраски последних *. О с м и р о в а н и е производят, помещая свежевырезанные и по возможности небольшие кусочки тканей в содержащие осмий фиксаторы. Наиболее употребительны следующие смеси: а) ж и дк о с т ь Ф л е м м и н г а: 1%-ной хромо вой к-ты—15 ем , 2%-ной осмиевой к-ты— 2 или 4 см , ледяной уксусной к-ты—6—10 3 3 * Ниже под названием «липоиды» подразумева ются, согласно терминологии Банга (Ivar Bang), все вообще жиры.