* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Грибная энциклопедия Употребление. Гриб съедобный, но из-за излишней жесткости требующий длительного отваривания, можно сушить. Говорушка подогнутая (24) Clitocybe geotropa Шляпка. Диаметр до 20 см, сначала выпуклая, позже плоская и наконец воронковидная, всегда с заметным бугорком в центре. Цвет беловатый, охряно-желтый, палевый, ореховый, к зрелости выцветает. Кожица гладкая, края шляпки загнуты внутрь. Пластинки редкие, нисходящие, сначала белые, затем кремово-желтые. Мякоть плотная, белая, почти без вкуса, запах приятный, в разных источниках характеризуется как миндальный, фруктовый или цветочный. 214