* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

216 ИНЖ. Π А. мошкиH м а к о в о е м а с л о , идущее в пищу и для приготовления высоких сортов масляных красок. Из полувысыхающих масел на пер­ вом месте по своему значению надо поставить х л о п к о в о е , получаемое у нас в Туркестане из семян хлоп­ чатника (см. „Текстильные произ­ водства"). Семя содержит около 2 5 / масла. Производится его до 55 000 m в год. Масло требует очистки; хорошо очищенное оно обладает приятным вкусом и идет как пищевой продукт; употребляется оно также в мылова­ рении для изготовления твердых ж и ­ ров; им часто подделывают оливковое (прованское) масло. К полувысыхающим маслам надо отнести и сурепное (рапсовое) масло и к у н ж у т н о е (сезамовое), добываемые у нас в значительно мень­ ших количествах. К той же группе масел следует от­ нести масло б о б о в о е, из бобов, имею­ щее значение на Дальнем Востоке, и г о р ч и ч н о е , изготовляемое из с е ­ мян сарептской горчицы. Из невысыхающих масел у нас изго­ товляется из собственного сырья только к а с т о р о в о е м а с л о из семян кле­ щевины. В настоящее время клещевина с успехом культивируется на Кавказе и в Туркестане. Касторовое масло упо­ требляется в медицине, в мыловарении, в крашении, в качестве так называемого ализаринового масла и как смазоч­ ный материал, особенно при низких температурах, главным образом в авиа­ ционном деле. Из не производящихся у нас невы­ сыхающих масел надо упомянуть об о л и в к о в о м м а с л е , по месту про­ исхождения часто называемом п р о ­ в а н с к и м . Производство его сосре­ доточено по Средиземноморскому побе­ режью и доходит до 800—900 тысяч m в год. Употребляется оно в пищу, при мыловарении и для других целей. М и н д а л ь н о е м а с л о из миндаля или из семян персиков и абрикосов добывается у нас в небольшом коли­ 0 0 честве и из привозного сырья; идет оно для медицинских целей. На этом мы закончим обзор отдель­ ных представителей растительных ма­ сел и перейдем к веществам, близким к жирам, но обладающим несколько иными свойствами. Воска. Воска по своему химиче­ скому составу близки к жирам, пред­ ставляя из себя, как и последние, соединение кислот с веществами, по­ хожими на глицерин. Воска пред­ ставляют твердые вещества, плавя­ щиеся ниже температуры кипения воды. В расплавленном состоянии они оставляют просвечивающее пятно на бумаге. Воска разделяются по своему происхождению, как и жиры, на ж и ­ вотные и растительные. Растительные воска находятся на внешней поверх­ ности частей растений и потому д о ­ быча воска сводится обычно к вы­ тапливанию восконосных частей расте­ ния с водой; отделенный от воды воск перетапливается, фильтруется, иногда подвергается более сложным методам очистки и поступает в продажу. Ра­ стительные воска все чужеземного происхождения. Наиболее важный из них — к а р н а у б с к и й воск, до­ бываемый с поверхности листьев карнаубской пальмы в Америке. Карна­ убский воск тверд, обладает прекрасным блеском, а потому служит сырьем для изготовления ваксы, сапожного крема, употребляется для натирания паркет­ ных полов, полировки мебели, при производстве граммофонных пластинок, а также идет и на другие надобности. Большинство других восков раститель­ ного происхождения имеет лишь мест­ ное значёние ) . Из восков животного происхожде­ ния наибольшее значение имеет п ч е ­ л и н ы й в о с к . Пчелиный воск до­ ставляется пчелой и служит ей для постройки сотов. В прежнее время предки наши не знали других саха1 0 Нельзя смешивать с воском то, что ствует в продаже под наименованием ского воска и что является по существу дым растительным жиром, добываемым в нии из плодов растения «сумаха». суще­ япон­ твер­ Япо­