* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
133. Шерман Г. Химия пищи н питания. Перев. с 3-го англ. изд., под ред. д-ра Л . М. Модель. M Госхимтехиздат, 1933. 403 с. 3000 э к з . 7 р . , пер. 1 р . 25 к. 134. Шерман Г. Химия пищи и питания. Перев. с 4-го англ. испр. и доп. изд. под ред. проф. Б . И. Збарского. М.-Л., Биомедгиз, 1937. 503 с. 5200 экз. 8 р . 20 к. в пер. 135. Шиллинг К - Ю . Ректификационные и брагоректифнкацнонные аппараты. М.-Л., Пищепромиздат, 1936. 144 с. 5000 экз. 1 р. 35 к. в пер. 136. Шилов Н. А. Химические основы питания. Москва-Петроград, Изд-во. Л . Д . Френкель, 1923. 64 с. 2000 экз. Б . ц. 137. Шмидт А. А. Аскорбиновая кислота, ее природа н значение в живом орга низме. М.-Л., Пищепромиздат, 1941. 136 с. 1000 экз. 12 р. в пер. 138. Шмук А. А., Медников А. И. и Мало в М. К. Производство никотина и ли монной кислоты из махорочного сырья. M . , Пищепромиздат, 1948. 284 с. 3000 экз. 30 р. в пер. 139. Шнайдер Е. Е. Получение кальциевых солей уксусной, масляной н молочной кислот из кислой жомовой воды. M . , 1941. 24 с. (Всесоюзное научное инженерно-техническое общество сахарной, спиртовой и ликерно-водоч ной промышленности. Институт усовершенствования). 360 э к з . Б . ц. 140. Шиайдман Л . О. Производство витаминов из растительного и животного сырья. M . , Пищепромиздат, 1950. 324 с. 3000 экз. 23 р. в пер. 141. Шнайдман Л . О. Производство синтетической аскорбиновой кислоты (ви тамина С). M . , Пищепромиздат, 1948. 228 с. 3000 экэ. 25 р. в пер. 142. Щербаков И. М. и Бычков Б. К. Производство патоки на серной кислоте. М.-Л., Пищепромиздат, 1936. 160 с. 2000 экз. 1 р. 25 к. ? См. также (стр./Щ 32/23, 111/9, 10, 112,16, 17, 113/38, 136/6, 142/1, 144/5, 198/18, 252/74, 261/24, 396,3. б. Анализ и испытание пищевых продуктов См. также раздел «Анализ жиров и масел. Стандарты. Технические условия». 1. Бейтьен А. Лабораторная книга для химиков пищевой промышленности. Перев. Ред. проф. С. Л . Иванова. М.-Л., Пищепромиздат, 1937. 526 с. 8000 э к з . 6 р. 50 к., пер. 1 р. 25 к. 2. Босин А. Г. Определение вредных минеральных веществ в пищевых продук тах. Отв. ред. 3. М. Аграновский. 1940. 68 с. (Научно-исследователь ская лаборатория пищевой гигиены Ленинградского горздравотдела). 1200 экз. 5 р. 3. Булгаков Н. И. Техно-химический контроль пивоваренного производства. М.-Л., Пищепромиздат, 1936. 200 с. 3000 экз. 2 р. 85 к., пер. 1 р. 25 к. Изд. 2-е испр. и доп. 1939. 260 с. 2000 экз. 9 р. 25 к в пер. 4. Ватник Б. M . , Галабутский П. Г. и .Литвак И. М. Практикум по контролю крахмало-паточного производства. Киев, Изд-во Наркомснаба УССР. 1935. 88 с. 2000 экз. 3 р. 5. Гедеонов М. Н. Таблицы для определения количества безводного алкоголя в объемной единице спирта. М.-Л., Госторгиздат, 1931. 71 с. 5000 экз. 1 р . 6. Грацианов А. Н. н Котляренко М. Р. Руководство для химиков по контролю лнкерно-водочного производства. Под ред. Я. Д . Фаерштерна. Киев, 1949. 246 с. (Институт усовершенствования и подготовки И Т Р . У к р а инский филиал). 2100 экз. Беспл. 7. Денике И. Руководство по техно-химическому контролю спиртового произ водства. Перев. с нем. под ред. Г. И. Фертман. [Учебное пособие для ву зов и техникумов]. М.-Л., Снабтехиздат, 1933. 312 с. 3000 экз. 5 р. 20 к., пер. 75 к. 27 и . А. Байтин 417