* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1081 КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 1082 сллы. Иногда'этп снта устрапваются съ вевтпля- njei. Н а рпсупкахъ 2-мъ п 3-мъ представлены про­ дольный разрезъ п планъ трехэтажной фабрпкп перловыхъ крупъ съ шестью поставамп спстемы Мартина, прпводпмымп въ двпжев1е паровою ма­ шиною въ 36 д*йств. сплъ п перерабатывающнмп въ суткп 5.000 кплогр. ячменя, пзъ котораго полу­ чаются слъдуюшз'с продукты: Крупы М Л % '/о, % О, 1. 2, 3, 4, почти поровну каждаго сорта . . 1.210 кплогр. Крупы .W\s 5, 6, 7, 8 620 i Мг'кп Ml 250 » MyKn.Ni.V2n 3 655 » Мёсяткп (дробп) 280 э Крупкп 390 > шелухп (въ кормъ скоту) 1.475 > Распылъ ( п о т е р я ) . . . . " 120 > 5.000 » пригодную для прпготовлешя перловой крупы. Этп побочные продукты собираются въ подвегпенныхъ въ епту мЬшкахъ, а сходъ съ сита, представляющШ собою чпетыя облущенный зерна, архпмедовымъ впптомъ 9 направляется въ крупяной поставь 10, пзъ котораго элеваторомъ и поднимается на пло­ ское спто 12, отсевающее муку, мъсятку п мелкую крупку, собпраемыя въ мъш'ви. Сходъ съ этого спта доставляется въ полировальный поставь 13, пзъ котораго элеваторомъ 14 поднимается на пло­ ское спто 15, имеющее такое же назначен1е, какъ п предыдущее енто. Сходъ съ этого спта разеортпровывается по величин*, па особомъ плоскомъ епт* 16, чъмъ п кончается фабрякащя круппыхъ сор­ товъ перловой крупы. Н а правой половвн* фабрики расположена такая же самостоятельно дъйствтющая спстема трехъ поставовъ 17, 2 1 , 25 (лущв'льпаго, крупяного н полпровальнаго), съ отвосящпмпся къ нвмъ элеваторами 18, 22, 26, плоскимъ сортпровальпымъ ептомъ 28 п архпмедовымъ впп­ томъ 20. Неочпщепный ячмень засыпается въ первомъ этаж* въ ковшъ 1. пзъ котораго элеваторомъ 2 под­ нимается въ TpcTifl этажъ, - въ тараръ 3 съ двойпымъ ептомъ, комбинированный сь двумя куколеотборпымп пилппдрамп 4 (тр i е р а м и). Освобожденный такпмъ образомъ отънечистоть,тощпхъ и больныхъ зеренъ, куколя и прочпхь круглыхъ зеренъ, ячмень окончательно сортируется по величии* въ епт* 5, обтяиутомъ жестью съ прор*зямп плп проволочпою тканью разлпчлыхъ померовъ. После этого ячмень поступаетъ въ закромъ, а оттуда въ лущильный поставь б. Облущенный ячмень элеваторомъ 7 на­ правляется во второй этажъ, на плоское сито 8, отс*вающес оболочкп, муку п мелкую крупку, не- Для получешя мелкпхъ сортовъ крупъ, збрна поел* лущетя раздробляются,на 2 - 3 частп каждое зерно, на дробпльномъ постав* 2 4 , поел* чего онп округляются на крупяномъ постав* п полируются иа полпровальвомъ. Мука, м*сятка и мелкая крупка, высьяниыя ситамп 8, 12,15, 19, 23, 27 и собраппыя въ м*шкп, засыпаются, каждый сортъ отдельно, въ ковшъ 29, откуда элеваторомъ переносятся въ сито 30, окончательно сортирующее этотъ мслшй про­ дуктъ для продажп (кормъ жпвотпыхъ). Для умепыпешя нагр*ватя продукта и для устрапешя распрострапошя мучной пыли по фа­ брик*, в с * постава вептплпруются эксгаусторомъ,