* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

649 К О Р М О В Ы Я СРЕДСТВА Ж П В О Т Н А Г О ПРОНСХОЖДЕШЯ всемъ прскращаютъ. Въ первое время noc.it преМ о л о к о: кращешя лачп молока следуетъ давать моледпяку о кормъ богатый жпромъ и нс бедный азотистымп Я с? й веществами: вареную болтушку пзъ льнявыхъ ct.Ъ :з = мянъ, льняные жмыхп. овсянку, гороховую муку и О С не очень спежШ хлебъ. Особенно рекомендуется смесь въ nponopnin: 2 ф . овсяной или ржаной муки, 1" j ф . дробленыхъ и варсныхъ льняныхъ ее.мянъ на "ведро снятого молока. При откармлллапш те­ Азотосодержащпхъ лятъ для убоя, пхъ выпаиваютъ иногда исключи­ веществъ . . . . 3,8 6,5 3,7 2,0 2,0 7,2 тельно цельнымъ молокомъ, задавая его вдосталь, Безазотпетыхъ экс­ п получаютъ нежное мясо, молочнобе.таго цвета трактпвныхъ весъ голубоватымъ оттенкомъ. Мясо такпхъ выпой4,5 4,9 4,4 5,7 6,3 3,1 ковъ ценится высоко, во н хозяйству овъ обхо­ Ж п р а 7,9 8,0 4,1 1,2 1,4 4.6 дится не дешево. 0,9 0,9 0,9 0,4 0,3 1,1 Прп высокой цепе .молока стараются давать его телятамъ возможно меньше и пногда замепяютъ суррогатами, пзъ которыхъ наибольшей известно­ стью пользуется такъ называемое л и б п х о в с к о с Цпфры этп могутъоблегчптьхозяину замену мо­ м о л о к о , для прпготовлешя котораго 1 ф . пшенпч- лока разныхъ впдовъ жпвотныхъ, когда почему лпбо пой мукп размешивается въ полведре воды, къ нельзя вскормить молоднякъ молокомъ матерп плп '•.лтушке пробавляется полведра снятого молока, другой особи того же ввда. Такъ, сравнивая коро­ п смесь варптся. По охлажденш смесп до 60° Ц., вье молоко съ козьпмъ, мы видямъ, что последнее •:ъ ней прпбавляютъ 1 ф . солода п 2-3 золотппка весьма сходно съ первымъ, во несколько жирнее; двууглекислая калп. Смесь ставптся въ теплое поэтому прп выпапвашп козлятъ коровьпмъ моло­ место п подвергается брожешю въ течете полу­ комъ къ последнему полезай прибавлять немного часа: за это время крахмалъ яереходптъ въ са­ льняной мукп плп другого корма богатаго жпромъ. харъ, а въ впдахъ прекращешя брожешя, болту¬ Прибавка коровьяго молока къ рашону сосуковъшку кппятятъ; затемъ она фильтруется черезъ ягвятъ весьма благопр1ятно отражается на пхъ пядно п задастся въ такомъ впде. Другпмъ сурро- весе и общемъ развптш. Прп выпапвашп жеребятъ гатомъ молока служптъ ппогда с е н пой ч а й - на- коровьпмъ молокомъ, последнее можно разбавлять чейка сенной резки въ горячей воде. Въ завпеп­ небольшпмъ колпчествомъ ЕОДЫ П прибавлять къ мостп отъ отноептельныхъ колпчествъ воды п сена нему немного сахару; жеребятамъ можно давать ;: отъ прод лжптельностп насталвашя, получается также подсахаренное снятое коровье молоко. чай различной крепостп. Хоронпй настой получает­ М о л о з и в о (колострумъ) пли молоко,получае­ ся, когда берутъ'около 8 фунтовъ хорошаго луго­ мое отъ матерей въ первые 3-7 дней после родовъ, вого пли степного сена на ведро воды п пропзво- пмеетъ значительно пной составъ, чемъ молоко подятъ настапваше въ течете 8 часовъ. Конечно, следующаго временп: .оно богаче нормальная мо-.уррогаты не заменять молока нп по усвояемостп, лока плотными веществами, въ особенности азотоян по его специфическому действ» на ростъ мо- содержащпмп, фосфорной кислотой п пзвестью. а зодыхъ жпвотныхъ. да п по составу суррогаты нс беднее безаз'.тпетымп, прпчемъ вместо молочнаго дпкаковы съ' молокомъ: въ сёнпонъ чаю. вапрпм., сахара въ полома* содержится другая разновид­ !.:!ръ почтп етсутствуетъ, а протспновъ гораздо ность с а х а р а , способная къ скорому брожеию. •чьше. че.мъ ЕЪ молоке. Въ особенности веуме- Жпръ молозива отличается отъ жпра нормальная тна скупость на молоко, когда отъ молодыхъ'жп- молока темъ. что не сбивается въ масло. Молозиво стныхъ добпваются скороспелости п способности обладаетъ глабптельнымп свойствами и его необхо­ кг откорму, да п вообще прп недостатке молока димо давать яоворожденнымъ для освобождет'я молоднякъ развивается туго п несовершевво. пхъ кпшечнпка отъ первородная к а з а , прпсут- i Для взрослыхъ жпвотныхъ цельное молоко.лпшкомъ дорого! кормъ; даютъ его пногда п поне­ многу рыспстымъ п екаковымъ лошадямъ. а также л коровамъ передъ пробными доешямп на выставахъ, разечптывая въ последнемъ случае псктсвеяяымъ путемъ увелпчпть удой. Средшй. по Кёнпгу, составъ цельваго м о л о к а гецъ, к о . ъ , буйволпцъ, кобылъ н вакотоыхъ другихъ я:пвбтныхъ впденъ пзъ следующпхъ пфръ, въ яровентахъ къ общему весу: CTBic котораго вызываетъ у нпхъ запоръ, вздутие жпвота п друпя опасный разстройства. К п с л о е ц е л ь н о е м о л о к о плп п р о с т о к в а ш а содержптъ те же вещества, что п пресное м о ­ локо, за псключешелъ с а х а р а , п е р е х о д я щ а я прп склсашн въ молочную кпелоту. Это xoporirifl кормъ, оказываюиий.впрочемъ. легкое послабляющее дейCTBic, В потому его можно задавать лпшь въ небольшпхъ колпчествахъ. C o x p a H e n i e м о л о к а требуетъ педантпчпой чпетоты посуды п помещешя. въ 1:оторыхъ молоко содержится:" въ протпвномъ случае это напболее здоровое кормовое средство легко портптся п въ пепорченномъ впде вызываетъ у жпвотныхъ катарры ппщеварптельныхъ путей, поносъ п друпя разстройства. Молоко представляетъ пзъ себя весь­ ма благопр1ятную среду для развппя разныхъ млкрооргВНВЗМОВЪ, зародышп которыхъ находятся вг язобилш въ воздухе нечпетыхъ поэгвщевШ. 1Г» па­ дая въ MOJOKO, онп быстро разможаются п пропзводятъ въ немъ екпсаше, заплесневен1е, с в в Ш я и друпя пзмепев1я. ' Не следуетъ давать мелодымъ жпвотнымъ мо- М • л 0 } о: 4 Ъ О 3 - О щ О Я 82,9 Сухого вещества . 17,1 79.7 86,9 90,7 90,0 84,0 20,3 13,1 м 10,0 16,0 Ослпцъ. liyiiiio.111111,