* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

319 Скотоводство. 320 в е с а въ 47а—5 п у д . , ч т о д о с т и г а е т с я ч а щ е в ъ в о з растъб—7 м е с я ц е в * (болъе молодое мясо слишкомъ взлянигто, а болъе старое у ж е г р у б е е и жирнее). Чтобы д о : т и г н у т ь т а к о г о б ы с т р а я и большого п р и в е с а , н у ж н ы к р о н ъ п о р о д ы е щ е , к о н е ч н о , очень хорошая п и т а ш е и содержание- В с е э т о м о ж е т ъ быть в ы г о а н ы м ъ т о л ь к о в ъ т о м ъ с л у ч а е , если т о ­ в а р ъ не б у д е т ъ е щ е и с п о р ч е н ъ н е ж е л а т е л ь н ы м * характером* сала (чрезмерной его мягкостью), а также н е ц е л е с о о б р а з н ы м * консервирован!емъ мя­ с а (такая с в и н и н а и д е т ъ д л я п р и г о т о в л е н 1 я о с о ­ б е н н о н е ж н о п о с о л е н н о й в е т ч и н ы ; с м . свинина). П о ­ э т о м у в * д а н н о м * с л у ч а е очень ограниченъ вы­ б о р * кормовъ (желательны только молоко, мо­ л о ч н ы е о т б р о ы, х о р о ш е е з е р н о — о с о б е н н о я ч м е н ь и к о р н е п л о д ы ) ; д л я приготовления ж е н а с т о я щ е г о э к с п о р т н а я товара предписаны и в с е детали убоя, разделки и консервирования мяса. В ъ особенности важно достаточное молочное питаше поросятъ. Btero ц е л е с о о б р а з н е е получать 2 помета въ году с ъ о т ъ е м о м * в ъ в о з р а с т е 6—8 н е д е л ь . С ъ 3-й не­ д е л и ж е л а т е л ь н о подкармливание по крайней ме­ ре 'въ теченёе 2—3 н е д е л ь ц е л ь н ы м * м о л о к о м ъ ( к о т о р а г о о б ы к н о в е н н о д о с т а т о ч н о д а т ь 1 ф.), а п о з д н е е снятымъ. При особенно интенсивном* от­ к о р м е м е с я ч н ы й п о р о с е н о к ъ п о л у ч а е т ъ у ж е 4 ф. с н я т о г о м о л о к а , в ъ в о з р а с т е 4—5 м е с . обычная д а ч а около 15 ф . , но м о ж н о д а в а т ь м е с я ц ъ или п о л т о р а и д о 30 ф . ( п о д ъ к о н е ц * о т к о р м а л у ч ш е избегать очень водянистой пищи)- Дачи целесо­ образно увеличивать е ж е н е д е л ь н о , вводя больше з е р н а и молока, а с ъ 6-й п р и м е р н о н е д е л и с в е к л у или к а р т о ф е л ь — и х ъ в ъ в о з р а с т е 2 м е с . м о ж н о д а т ь у ж е о к о л о 3 ф . , а в ъ 3—4 м е с — 1 0 — 1 2 и б о ­ л е е . Нормы у д о б н о о т н о с и т ь к * 100 ф. в%са, но небезполезно з н а т ь , сколько корм. е д . н белка п о л а г а е т с я п р о с т о на г о л о в у н д е н ь , х о т я э т и п о ­ следняя цифры л е г к о в ы ч и с л и т ь и с а м о м у , п р и н и ­ к а я , что с р е д н Ш д о с т а т о ч н о хе-роилй п о р о с е н о к ъ в е с и т * въ в о з р а с т е 2 мес.—30—40 ф., а д а л е е у в е л и ч и в а е т с я б о л е е и л и м е н е е р а в н о м е р н о по на 100 ф. в е с а на г о л о в у и д е н ь надо дать 2 мес. 67а к о р м . е д . 2 /» 4 „ 5 „ 5 6 п 4 б /, ' 7 „ 37, „ 7 Б е л к а ж е л а т е л ь н о д а т ь не м е н е е */t Ф- е е первые 2 мЬсяца и ' / в ъ о с т а л ь н ы е . Зная, сколько примерно даютъ поросенку мо­ лочных* отбросов* и свеклы, легко составить с * помощью этой таблицы и самыя дачи. Для облег­ чения п о д о б н ы х * р а с ч е т о в ъ м о ж н о д о б а в и т ь , что зернового корма желательно давать въ возрасте 2—3 м е с . о к о л о 1 /я—2 ф-, а в ъ к о н ц е 2*/»—3. Если свиньи очень хороши и растутъ особенно б ы с т р о , и м ъ у с и л и в а ю т ъ д а ч у , н а з н а ч а я корм. е д . б о л ь ш е , а и м е н н о на г о л о в у в ъ в о з р . 2 м е с . на */• прибл и з . ф., а в * к о н ц е на 2 ( э т о с о с т а в и т ь н а 103 ф. у в е л и ч е н а почти что на 1 з а и с к л ю ч е н и и * первыхъ д в у х ъ м е с я ц е в * , к о г д а у в е л и ч е ш е со¬ - с т а в л я е т ъ около 2). Б е л к а в ъ т а к о м ъ с л у ч а е с л е ­ д у е т ъ д а в а т ь т о ж е б о л ь ш е , а и м е н н о 7а—V» ФП о д о б н о е ж е увеличение корм. е д . (но не б е л к а ) ц е л е с о о б р а з н о и при ж е л а н ! и п о л у ч и т ь б о л * е с а л ь н ы я т у ш к и , ч т о не н р а в и т с я а н г л и ч а н а м * , но м о ж е т ъ о к а з а т ь с я со в р е м е н е м ъ б о л е е п р и г о д н ы м ъ у н а с ъ . П р и о т к о р м е на м е н е е т р е б о в а т е л ь н ы е рынки, какими я в л я ю т с я п р е ж д е в с е г о pyccicie, м о ж н о с б е р е г а т ь на м о л о к е , м о л о ч н ы х * о т б р о с а х ъ и з е р н е , в в о д я в ъ б о л ь ш е й мере п о д к о р м * на пастбище и пользуясь свиньями м е н е е улучшен­ ными, но з а т о б о л е е в ы н о с л и в ы м и . В ъ т а к о м ъ с л у ч а е можно поступать различно—более высо­ к а я к а ч е с т в а т о в а р е п о л у ч и т с я , если свиньи до в е с а в ъ 3—4 п у д а п о л ь з у ю т с я т а к и м ъ м е н е е ин­ т е н с и в н ы м * к о р м л е н ё е м ъ , а п о с л е выкармливаются п о у к а з а н н ы к ъ б о л е е о б и л ь н ы м * н о р м а м * ( г . к. б о л е е в з р о с л ы е , з а д е р ж а н н ы е в ъ р о с т * поросята м о г у т ъ с ъ у с п ъ х о м ъ с ъ е с т ь к о р м а б о л ь ш е ) . Можно н а х о д и т ь в ы г о д н ы м * и в о о б щ е б о л е е медленное развит!е, если оно и д е т ъ на бол%е •дешевыхъ к о р ­ м а х * и о т б р о с а х ъ . При т а к о м ъ з а м е д л е н н о м * от1 3 а 1 1 ф. в * д е н ь , въ возрасте к а р м л и в а н ш . м о ж н о у м е н ь ш а т ь д н е в н о е количество: к о р м . е д . въ в о з р . 2 м е с - на '/я* а в ъ 6—7 м е с . - * н а 1. Б е л к а в с е - т а к и л у ч ш е д а в а т ь не м е н е е 7зФв ъ день. Удешевить откормъ можно в в е д е ж е м ъ б о л ь ш о г о к о л и ч е с т в а к о р н е п л о д о в * . П о иаблюдеН1Ямъ п р о ф . М. Ф. Лелнова и Е. 17. Дитятсвой, н а ч и н а я с ъ в о з р а с т а п р и м е р н о 3—4 к е с , м о ж н о д а т ь в ъ в и д е свеклы до 5С% в с е х ъ н е о б х о д и м ы х * к о р м , е д . , а в ъ п о с л е д н е е 1*/ м е с . о т к о р м а около 40% ( м о р к о в и и к а р т о ф е л я м о ж н о в с е в р е м я д а ­ в а т ь о к о л о Ю'7о)> но в ъ т а к о м ъ с л у ч а е н а д о д а т ь в с е - т а к и д о с т а т о ч н о е к о л и ч е с т в о бЬлка ( х о т я бы. въ видЬ мясной или кровяной муки, какъ д е л а ю т * за границей) иначе мяса получается мало (больше с а л а ) и по к а ч е с т в у о н о в ы х о д и т ь г р у б о е . 2Лолочн ы х ъ о т б р о с о в * при э т о м ъ м о ж н о с к о р м и т ь м е н ь ­ ш е в с е г о , в е д я в е с ь о т к о р м ъ с о б с т в е н н о на к о р н е ­ п л о д а х * съ прибавками сильныхъ кормовъ. При п р о м ы ш л е н н о м ь о т к о р м е ( и л и при и з б ы т к е д е ш е ­ вой к у к у р у з ы , к а к ъ в ъ А м е р и к е ) м о ж н о в е с т и о т ­ к о р м ъ и на о д н о м ъ х л ъ б н о м ъ з е р н е , н о п р и э т о м ъ с л е д у е т * и м е т ь в ъ в и д у , что п р и б а в к а х о т я бы н е б о л ь ш о г о к о л и ч е с т в а м о л о ч н ы х ъ о т б р о с о в ъ или к о р н е п л о д о в ь (а т а к ж е з е л е н а г о к о р м а ) у л у ч ш а е т * использоваше корма и уменьшает* рнскъ отъ заб о л е в а н 1 й ( о с о б е н н о п р и у с и л е н н о м ъ п и т а и ш ) . npir к у к у р у з е и р ж и о с о б е к и о в а ж н о д а л е е не у п у с т и т ь и з ъ виду д о с т а т о ч н а я б е л к о в а я п и т а ю я ; при та­ к о м ъ (голомъ^ з е р н е п о л е з н о д л я п и щ е в а р е н ! я т а к ж е прибавление н е б о л ь ш о г о к о л и ч е с т в а мякины или измельченнаго с е н а (эъ А м е р и к е даютъ моло­ тое с е н о люцерны). Полезно и разнообразие зерна* С о ж м ы х о м ъ ( а т а к ж е и с ъ к у к у р у з о й ) н у ж н о быть о с т о р о ж н ы м * и н е в в о д и т ь въ д а ч у м н о г о , т . к . иначе сало д е л а е т с я слишкомъ легкоплавким* и дряблымъ. Ч т о касается подготовки корма, т о ц е л ь н о е м о л о к о , а п е р в о е время и с н я т о е , задаютсяподогретыми до температуры т е л а (густое ц е л ь ­ н о е м о л о к о р а з в о д и т с я на 7, в о д о й ) . З е р н о , з а д а ­ ваемое в ъ подсосный першдъ, задается размоло­ т ы м * в * муку в ъ в и д е не очень г у с т о й б о л т у ш к и . П о с л е о т ъ е м а до н а с т о я щ а я о т к о р м * , н а о б о р о т * » ж е л а т е л ь н о з а д а в а т ь е г о въ в и д е г р у б о й д е р т и , а частью даже въ виде цельных* (въ случае на­ добности слегка намоченныхъ) эеренъ, чтобы с п о ­ с о б с т в о в а т ь развитию э у б о в ъ и н е очень и з н е ж и ­ в а т ь н н ш е ч н и к ъ . П о з д н е е опять д а ю т ъ б о л ь ш у ю часть зерна молотымъ въ виде густой кашн. С в е ­ клу з а х а ю т * о б ы к н о в е н н о ъъ в и д е сырой р е з к и , а картофель в а р е н ы м * (если картофеля скармли­ вается много, къ нему хорошо п о д м е ш и в а т ь н е ­ м н о г о п р о с я н о й л у з г и или м я к и н ы — е г о ггрепятс т в у е т ъ з а п о р а м ъ . ) Хорошей д н е в н о й привп>съ з а первый м ь с я ц ъ п о с л е о т ъ е м а с о с т а в л я е т ъ о к о л о /» ф.» а п о з д н е е о т * 1 ф. до I /» ( п р и б о л е е и н т е н с и в н о м ъ к о р м л е н Ы 17j—1 /»)* & о б щ е м * м о ж н о п р и н я т ь , что при о п и с а н н о м ъ с п о с о б е о т к о р м а 1 ф. п р и в е с а п о л у ч а е т с я п р и м е р н о и з ъ 6 к о р м , е д (а при б о л е е е н л ь н о м ъ о ж и р е н ж и з ъ 7). Б о л ь ­ ш и н с т в о правилъ содержания напоминают* то, что было у ж е сказано применительно къ в о л а м * . О т д е л ь н о с л е д у е т ъ у п о м я н у т ь о с л е д у ю щ е м ъ : 1) у насъ нередко задают* даже мояодымъ с в и н ь я м * к о р м ъ ч р е з м е р н о жидкзй, х о т я э т о в о в с е н е б л а г о ­ приятно для в е л и ч и н ы п р и в е с а , зде-ровья с в и н е й » к а ч е с т в а м я с а . 2) Д а ж е правильно к о р м и м ы е п о ­ р о с я т а о х о т н о о т ы с к и в а ю т * и е д е т * з о л у , МЯГК1Й кмрпичъ, к а м е н н ы й у г о л ь , костяную м у к у , и э т о ие т о л ь к о д о с т а в л я е т ъ и м ъ р а з в я е ч е н ё е , но и о т ­ р а ж а е т с я хорошо на пнщешэвеш'и я р о с т е . К р о м е того, имъ полезно задавать поваренную соль ( е с л и они не п о л у ч а е т е к у х о н н ы х * о т б р о с о в * ) и и з в е с т ь ( п р и м е р н о п о 1 ф. на 80—100 г о л о в е ) . 9 3 1 а ъ 3) Т е м п е р а т у р а п о м е щ е н ! * д о л ж н а ' б ы т ь S^-IO", а в о я я у х ъ не с ы р о й . Е с л и полы ц е м е н т н ы е , т о д л я защиты отъ простуды д е л а ю т ь деревянный н а с т и л * . 4) Для п р а в и л ь н а я развитая п о р о с я т ъ н е о б х о д и м о движение, а п о т о к у п а с т б и щ н о е к о р х л е т е л у ч ш е в с е г о п о д г о т о в л я е т * и х ъ къ о г к в р м у . Т о л ь к о в ъ п о с л е д т е 27s п р и м е р н о м е с я ц а движение н х ъ о г р а ­ н и ч и в а е т с я . 5} В ш е й с л е д у е т ъ у н и ч т о ж а т ь , для чего к о ж у п о р о с я т ъ м о ж н о с м а з ы в а т ь р а а з в д е н н о й с у л е м о й (1 на 1 0 0 0 ) . — Б о р о в к о в * д л я облегчения откорма кастрируютъ, обыкновенно в ъ в о з р а с т *