* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1317 ФАКТОРЫ ВИНОДЬЛШ. 1318 г о т а — отличный хозяйственный сортъ. Уро­ ц*нный сортъ Кавказа, б) М о р а с т е л ь—хо­ жайность ок. 4UO и более велоръ съ лосятины. зяйственный сортъ съ значительными достоин­ Хорошъ па тощих», каменистых» н извостко- ствами. Даете ок. 400 ведеръ сь дес. Предпо­ выгь почвахъ; прекрасно купажируется съ Шар- читает» не сырых, глинистый или глиниетодонэ и съ Пино. 5) Р к а ц и т е л и — очень хо- известковыя почвы. 7) Т а в к в е р н — коли­ pouiin хоз. сортъ; основная лоза белыхъ винъ чественный сортъ. Въ Елисавстнольской губ. Кахетди. Къ почв* по требователен», но лучше иа поливных» випоградиикахъ даете до 800 идетъ на глинисто-известковых» иокатостяхъ. ведеръ очень сносного вина. 8) Г а н э ч е рС) С с х и л ь о п ъ — представитель лоте бълыхь н ы и—лучший количественный сортъ БургувигДи. вннъ Сотерна; лучшее вино сладкаго илп поду- Я ) Б а с т а р д о — один» нзъ тонких» сортовъ сл ад каго типа даетъ на хергельиыхъ и щебе- португальскаго сортимента. Лучшее применение нистыхъ почвахъ. Урожайность значительная. находите при выделке портвейна. 10) Ч е р ­ 7) С о в в н ь о н ъ —качественный сортъ, допол­ ный ц ы х л я н с к i ft — осноиной и лучший нительный въ Сехильоиу. Вино даетъ топкое, сортъ цыхллнекаго района на Дону, служите полное и ароматное. Предпочитает» тощи, для получения игристых» цыхллнекнхъ винъ. cyxiH почвы. 8) М ц в а н е — xopomiИ качест­ 2. Почла. Почва оказывает» влияние, какъ на венный сортъ Кахепи. Прибавляется къ Рка­ урожайность виноградников», тавъ и на ка­ цители для повышения его качества. 9) К р а чество получаехаго вина. По природе своей ¬ х у н а — качественный имеретинский сортъ, виноградъ принадлежите въ числу растешй давший известность свирскихъ винахъ. 10) требующих» сухихъ почв», легко смачиваю­ Ц о д н к a v р н — лучший сортъ на хъмовыхъ щихся н скоро просыхающих». Поэтому пер­ почвахъ Нхеретш. 11) А х ъ - П 1 н р а й (Рунд- венствующее значеше в» культуре винограда вейсъ) — очень хороший количественный сортъимеют» физическим свойства почвн. Только Блисаветпольской губершй, дающий на лессе съпочвы съ малой влагоехкостью могутъ дать орошением» до 1000 и более пудовъ съ десятины. тоншя вина. Этим» объясняется почему наибо­ 12) Г а л б н н а—хороший количественный сортъ лее тонная вина всегда получаются съ вино­ Сеесарабш. 13) Ф у с а й н э б 4л ы В — при на­ градников», почвн которыхъ содержать боль­ личности хорош ихъ качествъ столоваго вино­ шое количество крупных» обломков» материн­ града, даетъ довольно тонкое ввно въ Турке­ ской породы. Присутствие камней уменьшает» стан*. 14) В е р д е л ь о — качест. сортъ; уро­ компактность почвы н способствуете лучшему жайность около 250 ведеръ съ дес., идете для ея дренированию и аэрации. Вследствие этого приготовлетя надери. 15) С е р с i а л ь - лучшдй вс* каменистых, хрящеватыя почвы являются качест. сорте о. Мадеры; вк*ст* съ Вердельо наибол*е благопритнымн для культуры вино­ и другихн сортахи служить длл приготовлетя града. На тохъ-же основания, въ порядк* при­ мадеры. Вино даете тонкое, но требуете боль­ нята го деления почвенныхъ наесъ, песчаныя ше времени длл созр*вашя, ч*хъ Вердельо. почвы, обладающий малой влагоехкостью н хо­ 16) П у с к а т ь б*лый—самый Видный пред­ рошими воздухе- и водопроницаемостью, счи­ ставитель нзъ всехъ хускатныхъ сортовъ; таются лучшими почвами для многихъ сор­ лаете лучшдй белый хускате (люпельь Уро­ товъ вишограда. На нихъ получаются тоныл. жайность около 300 — 350 пудовъ съ десяти съ хорошим» букетом» вина. Однако, вслед­ ны. 17) Ф у р х и н т ъ — отличный качествен ствие своей бедности питательными веществами, ный сорте для получетя дессертныхъ винъ. эти почвы нуждаются бол*е другихъ въ удобреВъ сладких» и полусладких» пинах» не имеет» шлхъ и въ особенности въ органическихъ (на­ соперников»; создал» славу токайских» винъ. возъ, комлосты и проч.), которыя разлагаются Требуете защитнаго местоположения и легкнхъ, въ нихъ весьма скоро. Глинистый почвы обладовольно сухих», глпнистопесчаныхъ почв». даютъ халой воздухопроницаемостью, трудно смачиваются н медленно освобождаются отъ Б) Красные сорта: 1) П и н о-ф р а н ъ — воды. Это — почвы холодных, которых трудно лучший качественный сортъ Бургундии н Шам­ прогреваются в легко замерзают». Во время пани. Плодоношение очень налое—ок. 150 ведеръ засух» он* сильно твердеют» с» поверхности съ десятины. Хорошо приникает» купажи съ в образуют» трещины, проникающий иногда на Гахэ и съ Саперави. Требуете не особенно значительную глубину и высушивающий нижние бедных», но сухихъ, канет!стыть почвъ, пре­ слон почвы. Этя физически свойства г или­ л имущественно известковых» съ проницаемой стых» почвъ делают» их» малопригодными, а подпочвой. 2) К а б е р н э - С о ви н ь о н ъ — въ некоторыхъ случаях» даже и вовсе не удоб­ лтчшдй изъ всехъ красныхъ сортовъ на хря- ными для вультуры винограда. По хере того шеватыхъ, квариевыхъ и песчаныхъ почвахъ какъ иеблагопритныя физич. свойства въ нихъ с» прихесыо суглинка. Основной сортъ дев. ослабляются песком», известью, перегноемъ. Жиронды. 3) Саперавн—лучший сортъ Ка- камнями и проч., онФ становятся все более н хепи. Везде пенится за свое густое, полное и бол*е пригодными для виноградников». Вина очень окрашенное вино. Отличный сортъ ддл съ глинистыхъ почвъ, обыкновенно, отличаются куиажей съ белыми п жидкими, хахо-окра- полнотой п долговечностью, ио несколько грубы иными красныхи винахи. Вино обладаете и жестки. П о на глинисто-песчаныхъ почвах» свежестью и прочностью, но несколько грубо­ и суглинках» вина приобретают» уже значи­ вато; требуете продолжительной выдержки. 4) тельную тонкость, н*жносгь и букете. Извест­ P a p a — очень хорошШ хозяйственный сорте ковых почвы следует» признать вообще довольно бессарабскаго.сортимента. Вино прочное, тре­ благопритнымн длл получетя хороших» винъ, бует» выдержки, развивается въ тип* бургуид- хотх не все сорта винограда къ нихъ одина­ скихъ вин»; предпочитаете глубокую плодо­ ково хорошо приспособляются. (Относительно носную почву. 5) К а р а - Ш н р а й — создал» американских» сортовъ см. Американская винпр. известность хатрасинсвихъ винам». Какъ ло лозы, т. L, стр. 139 и Устойчивость виногр. качеству вина, такъ и ио урожайности—очень