Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Этимологический словарь русского языка Макса Фасме..."

бешамель





бешаме́ль "вид соуса", из франц. béchamel, béchamelle – то же. Получил название по имени изобретателя маркиза де Бешамель, гофмейстера при дворе Людовика XIV; см. Хайзе.


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia