* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

2. Рябину, не отделяя от кистей, бланшируйте в течение 5 минут в кипящей воде, после чего опустите в сироп, доведите еще раз до кипения, снимите с огня и остудите. 3. Кастрюлю с сиропом и рябиной поставьте на 5 минут на медленный огонь, после чего остудите и оставьте на 12 часов. 4. Затем еще 3-4 раза повторите 5-минутную варку, а при последней добавьте в сироп лимонную кислоту. 5. Цукаты откиньте на дуршлаг, слейте сироп и высушите кисти в помещении с комнатной температурой. 6. Готовые цукаты переложите в картонные коробки и плотно закройте. Сок из рябины обыкновенной Рябина - 2 кг, вода - 2 л 1. Ягоды рябины переберите, помойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, поставьте на медленный огонь и варите до размягчения. 2. Протрите ягоды через металлическое сито, отожмите сок и перелейте его в простерилизованные полулитровые банки. 3. Стерилизуйте банки в течение 15 минут в кипящей воде, затем закатайте крышками и поставьте в прохладное место. 360