* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
359 ВАРЕНОЕ МАСЛО 360 Наибольшее значение пока получило п о л и м е р и з о в а н н о е л ь н я н о е мас л о , в з а в и с и м о с т и от с т е п е н и г у с т о т ы н о с я щее название ж и д к о й типографской о л и ф ы , ш т а н д о л я (Standol) и д и к о л я (Dickol). Последовательный ход изме нений некоторых характерных чисел масла при в а р к е представлен в т а б л . 1 (по Б и р н у ) . Табл. 1.—И з м е н е н и е х а р а к т е р н ы х сел масла при варке. Неомыляемые ве щества^) Коэфф. омыления Уд. в. при 15° Свободн. жирные к-ты (%) чи Очень жидкое . . 0,9452 3,19 0,9465 4,43 0,9574 5,25 0,9589 6,90 Очень густое . . 0,9676 10,20 0,35 0,25 0,31 0,38 0,48 186,5 178,4 183,8 182,6 190,3 157,0 123,2 115,4 75,1 59,0 Л ь н я н о е масло м. б. доведено до у д . веса 0,9912 ( ж ж е н а я о л и ф а , п о Г р ю н у ) и д а ж е превзойти 1. Все продукты полимеризации обладают светлым цветом и зеленой флуо р е с ц е н ц и е й , о с л а б е в а ю щ е й п о мере з а г у с т е в а н и я м а с л а ; з а ж и г а н и е ж е п а р о в ведет к темному цвету продуктов. Полимеризован ные л ь н я н ы е масла т о л ь к о отчасти раство р и м ы в с п и р т е (в д в а д ц а т и к р а т н о м к о л и ч е стве с п и р т а р а с т в о р я е т с я л и ш ь 2 0 % ) и х а рактеризуются большей преломляющей спо собностью, нежели продукты и масла той ж е консистенции, и значительно большей в я з к о с т ь ю ; х а р а к т е р н а я особенность п о л и м е р и з о в а н н ы х масел — и х способность р а с т я г и в а т ь с я в у п р у г и е н и т и , в о т л и ч и е от масел окисленных. Полимеризованные мас л а н а х о д я т себе п р и м е н е н и е в п р о и з в о д с т в е типографской (штандоль) и литографской (диколь) красок, пластич. масс, т. ч . искус ственного дерева. И х разбавляют (а так ж е фальсифицируют) смолою, смоляными и минеральными маслами, сикативами, тер пентином и уплотнителями. Т . н. компози ц и о н н ы е о л и ф ы , со с м о л и с т ы м и д о б а в к а м и , — н и ж е по качеству; точно т а к ж е в полигра фическом применении вредна добавка сикат и в о в , в л е к у щ а я з а собою т р у д н у ю о ч и с т к у л и т е р от п р и с о х ш е й к р а с к и . П р и м е с ь м и н е р а л ь н о г о м а с л а в этом с л у ч а е , п о в и д и м о м у , менее в р е д н а . О л и ф ы д л я п е ч а т а н и я г а з е т могут содержать примеси пека—стеарино вого, нефтяного и т. д . П о л и м е р и з о в а н н о е древесное м а с л о (тунговое, китайское) представляет аморфную, студенеобразную, режущуюся и л и е щ е более т я г у ч у ю м а с с у , не п л а в я щ у юся еще п р и 200°, растворимую в обычных р а с т в о р и т е л я х ж и р о в л и ш ь отчасти, а в у к сусной кислоте при нагреве—сполна; в про цессе п о л и м е р и з а ц и и с в о й с т в а д р е в е с н о г о м а с л а менее о т к л о н я ю т с я от п е р в о н а ч а л ь ных исходного материала, нежели это бы вает у масла л ь н я н о г о . Н а р ы н о к полиме р и з о в а н н о е д р е в е с н о е м а с л о не п о с т у п а е т ; оно г о т о в и т с я , в с л у ч а е н а д о б н о с т и , н а месте. К а с т о р о в о е м а с л о полимеризуется п р и 300°, п р и ч е м п р о и с х о д и т отчасти р а с щепление глицерида рицинолевой кислоты (С Н 0-СООН), о т ч а с т и — р а с п а д е н и е ее на энантолевую (С Н -СООН) и ундециле1 7 3 3 в 1 3 Йодное число Состояние полимеризов. масла новую ( С Н - С О О Н ) , которые частью отго няются, частью ж е подвергаются полиме р и з а ц и и и конденсации» П р о д у к т в а р к и о т л и ч а е т с я с в о е о б р а з н ы м свойством с м е ш и в а емости с м и н е р а л ь н ы м и м а с л а м и п р и почти полной нерастворимости в абс. спирте и 9 0 % уксусной к-те. Полимеризованное касторо вое м а с л о х а р а к т е р и з у е т с я особым з а п а х о м энантоля (гептилальдегид С Н • СОН) и октилалкоголя ( С Н - С Н О Н ) и отли ч а е т с я от ш т а н д о л е й о т н о с и т е л ь н о в ы с о к и м а ц е т и л ь н ы м ч и с л о м , а от п р о д у т ы х м а сел—более низким числом омыления и от сутствием л е т у ч и х кислот. К а к пример здесь п р и в о д я т с я х а р а к т е р н ы е ч и с л а одного и з р ы н о ч н ы х п р о д у к т о в : у д е л ь н ы й в е с 0,9505; ч и с л о о м ы л е н и я 191,8; й о д н о е ч и с л о 101,0; а ц е т и л ь н о е ч и с л о 67,4. П р и быстром н а г р е в а н и и к а с т о р о в о г о м а с л а д о 360° п о л у ч а е т с я в я з к и й о с т а т о к (90—95%), и м е ю щ и й р ы н о ч ное н а з в а н и е ф л о р и ц и н а , флориц и н о л я (или д е р и ц и н о л я ) и пред с т а в л я ю щ и й собою а н г и д р и д т р и у н д е ц и л е н о в о й к и с л о т ы . Этот п р о д у к т э м у л ь г и р у е т ся п р и обыкновенной температуре в любой пропорции с минеральными маслами,кероси ном, церезином, вазелином и сырым касто р о в ы м м а с л о м . Ф л о р и ц и н способен т а к ж е удерживать большое количество воды даже в присутствии минеральных масел и потому идет н а составление в я з к и х смазочных ма сел, консистентных ж и р о в , воднорастворимых масел, аппретурных масел, кожного ж и р а , мазей д л я лечебных и косметических целей. Флорицин поступает на рынок к а к : 1) с ы р о е ф л о р и ц и н о в о е м а с л о , 2) чистое м а с л о , п о ч т и свободное от к и с л о т , 3) м е д и ц и н с к и й д е р и ц и н о л ь ( 0 1 . D e r i c i n i medicinale) д л я инъекций (например при туберкулезе), д л я смеси с э ф и р н ы м и м а с л а м и , и т . д . Х а рактерные числа флорицина, сравнительно с сырым касторовым маслом, по Фендлеру, п р и в е д е н ы в т а б л . 2. 1 0 1 8 в 1 3 7 1 5 2 Табл. 2. — Х а р а к т е р н ы е числа касто рового масла и флорицина. Касторовое масло Флорицин Свойства D" & заст. . . . . . . . . Кислотное число Число омыления Йодное число . . Ацетильное число 0,9505 0,9611—0,9655 От -17° до -18° При -20° по мутнения еще нет 12,1 18.4 191,8 176,0—183,0 101,0 83,4— 84,4 67,4 153,4—156 В о р в а н ь подвергается полимеризации обычно в струе индиферентного газа. П р и этом к л у п а н о д о н о в а я кислота и , вероятно, т а к ж е и другие ненасыщенные к-ты полимеризуются; ж и р ы частично р а с щ е п л я ю т с я , а акролеин, летучие к-ты и другие пахучие в е щ е с т в а о т г о н я ю т с я , т а к что п р о д у к т п о л и м е р и з а ц и и п о л у ч а е т с я без з а п а х а (дезодо р а ц и я ) . О ч е н ь т е м н а я в о р в а н ь д . б. отбеле на, например фуллеровой землей. Х а р а к т е р н ы е ч и с л а п р о д у к т о в в о р в а н и , по М а р к у с с о н у и Г у б е р у , п о к а з а н ы в т а б л и ц е 3.