удой
-я, м.
1.
Количество молока, выдаиваемого за один раз или за определенный период времени.
Разовый удой. Суточный удой. Годовой удой.
2.
То же, что "дойка", доение.
Давали мамалыгу с разными приправами: то с кислым молоком, --- то приносили ее на стол плавающей в свежем парном молоке утреннего удоя. В. Беляев, Старая крепость.
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.
Сельскохозяйственный словарь-справочник
Толковый словарь руссого языка под ред. Д.Н. Ушакова
Малый академический словарь
Полный филологический словарь русского языка
Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук