Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Малый академический словарь..."

опара





, ж.
1.
Заправленное дрожжами или закваской забродившее жидкое тесто, которое затем замешивают.
Поставить опару.
Старуха подболтала муку в опару, начавшую подниматься слишком бурно. А. Кожевников, Живая вода.
||
Закваска, приготовленная из этого теста.
Иван растет не по дням, по часам, словно тесто на опаре всходит. А. Н. Толстой, Василиса Премудрая.
2.
То же, что "опарник".


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia