СТЕПНЯЧКА

сорт озимой пшеницы. Колос остистый, белый, неопушенный, веретеновидный, некрупный; зерно красное, удлиненное, среднего размера, стекловидное. Скороспелый и засухоустойчивый сорт невысокой зимостойкости. Противостоит осыпанию, стеблевой ржавчине и твердой головне, но сильно поражается бурой ржавчиной и пыльной головней. Урожайность по данным Госсортосета в среднем 13,9 ц (выше украинки). В отношении хлебопекарных достоинств занимает высокое место, уступая украинке. Распространен на Сев. Кавказе.